Хапвайки в Мианмар ястията, които не можете да пропуснете
За мен гастрономията е основна част от пътуването. Ако се чудите какво можете яжте в Мианмар, В тази статия ще ви разкажа някои от ястията, които открих по време на пътуването си.
Мианмар, известен и със старото си име, Бирма, граничи с Индия, Китай Y. Тайланд и това се отразява в неговата гастрономия.
Страната беше изолирана във военна диктатура до 2011 г., така че няма да намерим много западни ястия.
Докато в Тайланд или Индия можем да намерим големи франчайзи за ресторанти, в Бирма трудно е да се яде нещо различно от едно от типичните им ястия.
Тъй като гастрономията е основна част от истинското пътуване, за мен това е повече предимство, отколкото недостатък.
Ще имаме възможност опознайте страната в дълбочина и чрез нейните ястия . Едно от нещата, които ще ви изненадат най-много, е, че поради влиянието на будизма, в Мианмар свинското месо обикновено не се яде и има голямо разнообразие от вегетариански ястия .
С голям брой километри брегова линия и плаж също рибата е друга от основните храни на чиниите им.
Интензивните и пикантни вкусове с индийско или тайландско влияние ще ни доведат до незабравимо кулинарно изживяване.
Типични ястия от Бирма
Мохинга, странната бирманска закуска
Ако сте от тези, които закусват препечен хляб или зърнени храни, можете да го забравите, освен ако хотелът ви не го включва. The типична бирманска закуска Това е много различно, но и много интересно в хранително отношение.
The мохинга не е нищо повече от рибен бульон с оризови юфка, билки, лук, чесън, твърдо сварено яйце и джинджифил. Бульонът е доста дебел и обикновено се придружава от хрупкавия център на банановото стъбло.
Освен това, за да му придадете финален щрих на вкуса, добавете малко лимон или сушен чили, в зависимост от това дали го искаме пикантен или не.
Доста е богат и истината е, че ви дава добър тласък на енергия, докато пристигне обядът . Въпреки това в началото може да изглежда малко странно, защото закуската с риба не е нещо, с което сме свикнали.
Разбира се, само като си спомня, това ми напоява устата, особено сега, когато идва студът.
Lahpet, салата от чаени листа
Ако има уникално и различно ястие, което трябва да опитате във вашето пътуване до Бирма това е той Лахпет .
Това е ястие с мариновани чаени листа, придружено от други зеленчуци като боб, ядки, боб, зеле или настъргани домати.
Може да е малко горчиво, но истината е, че има вкус, който не ви оставя безразлични.
Чаените листа също могат да се консумират самостоятелно, ако са кисели. В този случай това е a типичен десерт в цяла Бирма .
Независимо дали приемате чаени листа сами сякаш опитвате лахпет Препоръчвам ви да не злоупотребявате. Бирманците твърдят, че ако ядете прекалено много, теинът взема своето и може да е невъзможно да заспите.
Разбира се, ако сме много уморени, е така здравословен и естествен стимулант страхотен.
Шан юфка
The юфка или юфка също присъстват много в много типични бирмански ястия . Шан Това е една от най-важните будистки етнически групи в страната и те имат свой собствен начин на готвене на тези юфка.
Тези юфка са много търсени от туристите, защото са прости и в същото време вкусни. Бульонът е много по-лек от мохинга, направено с мариновано пиле и пипер.
Подправя се и с чесново масло и печен сусам. Шан юфка може да се приготви и с бульон, отделен в друг контейнер .