Хайверът на Бонд - файл 007

  • Новини
  • Преживявания с облигации
  • Клубен архив 007
  • Бондопедия
  • ОФИС MI6
  • СТАНЕТЕ ЧЛЕН!
  • Новини
  • Преживявания с облигации
  • Клубен архив 007
  • Бондопедия
  • ОФИС MI6
  • СТАНЕТЕ ЧЛЕН!

Всичко за най-ексклузивната и скъпа марка хайвер, Beluga, и нейните изяви в света на 007

Бонд е известен със скъпите си вкусове и хайверът не прави изключение. Въпреки че е продукт, който и без това е скъп, Bond предпочита най-добрия, най-скъпият и най-ексклузивният хайвер Beluga.

Хайверът на Beluga се състои от сърна (или яйца) от Beluga Huso Huso (вид риба от семейство есетрови). Среща се главно в Каспийско море, но може да се намери и в Черно море, а понякога и в Адриатическо море. Хайверът Beluga е най-скъпият вид хайвер, който в момента струва между 7 000 и 10 000 долара за килограм.

файл

Подобно на много хайвери, Beluga се яде с лъжица, направена от перла, кост или друг неметален материал, тъй като металните прибори са склонни да оставят нежелан метален вкус върху деликатната и скъпа сърна. Хайверът на белуга, за разлика от други по-евтини сортове, обикновено се сервира само на препечен хляб и трябва да се сервира с допълнителна храна като картофи, придружена с прясна или заквасена сметана. Хайверът може да се сервира с руска водка, но може и със сухо шампанско.

Освен че е много скъпа, Beluga не е екологичен избор. Вносът му е незаконен в САЩ от 2005 г., отчасти благодарение на усилията на кампанията Caviar Emptor, насочена към защита и възстановяване на застрашената есетра от Каспийско море. В някои ресторанти обаче този вид хайвер все още може да се намери от вноса преди 2005 г. Следователно някои американски компании са започнали да отглеждат хайвер в плен.