Хайвер, черен деликатес VOS

Хайверът е продукт, направен от сърна от есетра. След като се извлече, сърната се измива, овкусява, отцежда и пакетира. Този процес му придава особен аромат и вкус и освен това много приятен. Има няколко вида хайвер, като белуга, севруга и осетра. Най-високо качество и най-скъпо се получава от есетри от Каспийско море. Руският и иранският хайвер са най-желаните и може да бъде трудно да се придобие консерва от тях.

деликатес

Хайверът е добър източник на енергия и осигурява около 250 калории на 100 грама. Той е най-скъпият и изключителен, а също и най-деликатният, но много хранителен. Съдържанието на протеини е високо, както и това на полиненаситени мазнини и холестерол. Той осигурява фотохимикали и големи количества витамин А, В и D, а сред минералите се открояват натрий, желязо, селен, калий, фосфор и калций.

Като се има предвид, че хайверът се консумира от време на време - и когато имате късмета да го опитате, той се прави на много малки порции - хранителният му принос е оскъден. В елита на деликатесите той е един от най-големите кулинарни деликатеси. Ако имате възможност да го опитате, насладете се на този деликатес, доставящ удоволствие на небцето ви.