Гуава, свойства на този тропически плод Страстен плод

Гуава (псидиум), един от сладките плодове, който поради своите свойства и вкусния си вкус се е превърнал основен плод в нашата диета.

тропически

Индекс на съдържанието

Какво е гуава?

The гуава (псидиум), Това е тропически плод със среден размер между 5 и 12 сантиметра. Цветът може да варира в зависимост от вида, но най-често срещаният е зеленикаво-жълт отвън.

Вътре има месо от цвят между бяло и розово който е пълен с ядливи семена, за които ще говорим по-късно.

Гуавите (псидиум) имат сладък и вкусен вкус. Освен това издава специален аромат, поради което на много места е известен като нектар на боговете.

Дърво гуаябо или гуава

Гуавата е дървото, откъдето идват гуавите. Тези дървета принадлежат към семейство Myrtaceaes. Освен това той има максимална височина от 10 метра, като е много листен.

Дървото издава a много приятна и характерна миризма благодарение на листата си. Цветята, предшестващи плодовете, са много ефектно бели.

Откъде идва гуавата?

Гуавите са тропически плодове, които идват от страните от Централна Америка където са много консумирани.

Освен това го отглеждат и в други страни с тропически или субтропичен климат. По същия начин Индия е страната, която произвежда най-много в света, следвана от Китай, Тайланд, Пакистан, Мексико, Индонезия или Бразилия, подредени по количество производство.

Това е доста бавна реколта, тъй като плодовете се появяват едва две години след отглеждането му. От друга страна, това е дърво, което не се нуждае от много поддръжка, поради което е високо оценено от производителите.

Гуава в Испания

Този плод е роден в регионите на Централна Америка, които, както и другите плодове. По същия начин познавахме тези храни в Испания, както и други видове плодове, благодарение на колонизаторите през 16 век.

Гуава се засажда все повече и повече в Испания, особено в региони на Андалусия, като скорошния случай на Уелва

Въпреки че не е един от плодовете, които консумираме най-много в Испания, това е храна, която все повече можем да намерим на обичайните си пазари или в специализирани зеленчуци.

Как се яде гуава?

Гуавата се консумира широко по целия свят, въпреки че в Испания не е много известна. Най-често срещаното е, че консумира сурово и прясно. В допълнение, това е начинът, по който е най-полезен за нашето здраве, тъй като витамините и минералите се усвояват много по-добре.

Важно е пулпата да е мека, за да я намерите с целия й вкус, тъй като колкото по-мека е пулпата, толкова по-сладка ще бъде на вкус. Също така трябва да внимаваме, защото с меката пулпа не може да се задържи дълго време, без да се развали.

За да ядете цяла, гуавата трябва да се измие добре, тъй като кожата също може да се яде сякаш е ябълка. Следователно ние също се възползваме от фибрите, които има.

Използва се в рецепти за готвене, като салати или като допълнение към вкусни ястия от месо и зеленчуци.

Гуава се използва и за приготвяне на сосове, напитки, комбинирани със сок от гуава. Също така се използва за приготвяне на конфитюри или желета, тъй като съдържа пектин, който е естествен сгъстител.

Можем да го намерим и в други пакетирани рецепти за сокове, въпреки че винаги е по-препоръчително да правите домашни сокове с пресни плодове.

Знаете ли как се предлага на пазара? Тези храни се предлагат и на пазара като:

  • Замразена пулпа да добавите към рецепти за торти, емпанади и смутита.
  • Гуава в сироп, консервирани със захар.
  • Конфит корпуси където консервата от гуава се прави с канела, карамфил и други подправки. Широко се предлага на пазара в Латинска Америка.
  • Сироп от гуава използва се за добавяне към рецепти за вафли, сладолед или смути. Това желе е много сладко.
  • Гуава сандвич o Сандвичът Веленьо е много типичен десерт от Колумбия. С текстура, подобна на дюлевата паста, тъй като плодовете се смачкват и се добавя захар.