Грузинска зимна салата от краставици - с чушка, чесън и домати

Съдържанието на статията

Консервирането на зеленчуци е здравословно и вкусно. Пригответе грузинска салата от краставици за зимата по различни рецепти. Приготвя се с домат, доматено пюре, сладък пипер и кориандър. Характерното за това ястие е чесънът.

Рецепта за грузинска традиционна салата от краставици за зимата

  • Време: 30 минути.
  • Порции в контейнер: 6 порции.
  • Калорично съдържание: 130 kcal/100 g.
  • Дестинация: аперитив.
  • Кухня: грузинска.
  • Трудност: лесно.

Класическа грузинска салата от краставици за зимата се приготвя с пресен доматен сок. Изберете само узрели, сочни плодове, които лесно се превръщат в доматен сок с нормална месомелачка, сокоизстисквачка или ренде.

Състав:

  • краставици - 1 кг;
  • домати - 300 г;
  • зелени - много;
  • чесън - 1 глава;
  • захар - 1 супена лъжица лъжица;
  • оцет - 2 супени лъжици лъжици
  • растително масло - 0,5 супени лъжици;
  • сол, смлян черен пипер, чили на вкус.

Метод на готвене:

  1. Нарежете краставиците на пръстени.
  2. Приготвяне на доматен сок с домат.
  3. Чесънът се нарязва на ситно с нож.
  4. Смелете зелените.
  5. Поставете краставиците в тигана. Добавете към тях предишните компоненти, сол със захар, оцет, слънчогледово олио и подправки.
  6. Включете малък огън, оставете да къкри 20 минути.
  7. Сгънете готовите зеленчуци в стерилни буркани и затворете.

салата

С доматено пюре

  • Време: 30 минути.
  • Порции в контейнер: 6 порции.
  • Калорично съдържание: 133 kcal/100 g.
  • Дестинация: аперитив.
  • Кухня: грузинска.
  • Трудност: лесно.