ГРУПА ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА ХРАНИТЕЛНА ОЦЕНКА НА ЛИЦА И КОЛЕКТИВИ. МЕТОДОЛОГИЯ И ПРИЛОЖЕНИЯ
Разследващи групи
The Ръководства за храна Това са насоки, които по практически начин и на прост език насочват населението към консумацията на храни, които са по-препоръчителни за постигане на правилна диета, която осигурява препоръчителните количества енергия и хранителни вещества, отговаря на хранителните цели и позволява постигането на максимално здраве и функционален капацитет за определен индивид и/или група. Неговата подготовка отговаря на загрижеността на специалистите по хранене и търсенето на потребителите, които искат най-новите констатации, резултатът от хранителните изследвания, да бъдат превърнати в практически съвети.
Ръководствата за храна предават посланията, че диетите трябва да бъдат балансирани, разнообразни и умерени. В този смисъл, за да се представи броят на порциите от всяка група храни, които е препоръчително да се вземат всеки ден, като се използват цифри, като ромб, след проучване на възприятието и разбирането им от населението, представляващи в най-голямата или най-широката част На фигурата групите храни, които трябва да се консумират в по-голямо количество ежедневно и в най-малката или най-тясната от групите храни, които трябва да се консумират в по-малко количество или в умерени количества. По същия начин указанията за храните съвпадат при разделянето на фигурата на порции, чиято площ ще бъде пропорционална на броя порции (от представената група храни), които е препоръчително да се консумират. В допълнение, сумата на порцията, която представлява групата на зърнените култури и тази на зеленчуците и зеленчуците, представлява най-важната и по-голямата част от планираната диета, има единодушие при преценката, че зърнените култури трябва да бъдат основата на диетата, последвана от зеленчуците и зеленчуците, а останалите групи храни в малко по-ниски пропорции.
По-конкретно, препоръчителната дневна консумация на всяка група храни у нас е: