Грозде с аромат на захарен памук The Gourmet Journal Gastronomy Journal

Памучен бонбон Грозде

аромат

Оригиналността на един плод, който е най-яростен в света

Cotton Candy Grapes се появи в магазините в САЩ преди около седем години, завинаги променящ пейзажа на този плод.

През последното десетилетие американците станаха по-авантюристични потребители, привлечени от гастрономическите иновации, главно от разпространението на телевизионни предавания с участието на звездни готвачи.

Д-р Дейвид Кен и неговият екип от International Fruit Genetics, Фирма със седалище в калифорнийския град Бейкърсфийлд, САЩ, успя да създаде този уникален плод след осемгодишни изследвания, в които са направили над 100 000 комбинации от различни сортове грозде.

Щастлив инцидент. Чрез ръчно кръстосано опрашване, процес, който позволява покълването и появата на нови плодове, е създадено грозде със сладък вкус, почти идентично с памук.

Създателите бързат да генерират нови вкусове, от сладки до пикантни, които предизвикват същия ентусиазъм като гроздето от памучен бонбон и също се предлагат почти през цялата година.