Важността на включването на протеини в закуската
Как да започнем деня с десния крак? Разбира се, добрата закуска ще помогне. Балансирана закуска, при която не трябва да липсва нито един от трите основни макронутриента: въглехидрати, липиди или мазнини и най-вече: протеини!
Въпреки тези препоръки, в много случаи кафе или сок и няколко бисквитки са много често срещан начин да започнете деня. въпреки това, закуската е едно от най-важните хранения за деня. Дори популярната поговорка го подкрепя: „Закусете като цар, яжте като принц и вечеряйте като просяк“.
Трябва да се помни, че нуждата от закуска е особено важна при децата и младите хора възрастните също не са пощадени от последиците от пропускането на закуската. Основните са физическа и психическа умора и летаргия в метаболизма, тоест тялото се опитва да изразходва минимум енергия и намалява количеството изгорени калории на ден.
Закуската трябва да е подходяща въз основа на:
- ВЪЗРАСТ, в различните етапи от живота на човека, техните изисквания варират
- ПОЛ, хранителните нужди на жените са по-ниски от тези на мъжете
- ФИЗИЧЕСКА ДЕЙНОСТ
- СПЕЦИАЛНИ ФИЗИОЛОГИЧНИ СИТУАЦИИ, като бременност, кърмене или заболяване
Какви храни трябва да включва идеалната закуска?
- Плодове: Суров, в компот или в сок, той е основна съставка за закуска. Осигурява ви витамини, минерални соли, вода, лесно усвояващи се въглехидрати и, ако го приемате цял, също така и диетични фибри
- Млечни продукти: мляко, кисело мляко, сирене, вие избирате. Те са важен източник на калций и висококачествен протеин.
- Въглехидрати: хляб, препечен хляб, зърнени закуски. Поради високото си съдържание на бавно асимилирани въглехидрати, те ви осигуряват необходимата енергия, за да сте във форма цяла сутрин, а в случая на пълнозърнести храни съдържат и диетични фибри, които помагат за прочистването на тялото.
- Протеини: Яйца, пилешко месо, риба тон, колбаси, колбаси ... Освен висококачествен протеин, той помага да се поддържа нивото на ситост, а в случая на гърди осигурява минерали и витамини от група В.