Грешно, преценете захарта като отговорна за наднорменото тегло и затлъстяването
Мадрид. Основната отговорност за наднорменото тегло и затлъстяването е излишната енергия, дисбалансът между изяденото и ниските или никакви нива на физическа активност, каза Самара Палма Мила, асоцииран лекар в отделението по клинично хранене и диететика към Университетската болница La Peace в Мадрид, Испания.
Да се обвинява една-единствена храна като захар за проблема със затлъстяването е погрешно мнение. Всъщност захарта играе важна роля като източник на енергия за правилното функциониране на организма, смята специалистът.
Той споменава, че една супена лъжица трапезна захар допринася само с четири килокалории като другите въглехидрати и, от друга страна, това е една от най-атакуваните храни, тъй като се смята, че тя е отговорна за генерирането на наднормено тегло, затлъстяване и предизвикване на заболявания като диабет.
Специалистът по хранене в болницата Universitario de La Paz в Мадрид, Испания, обясни, че захарите съдържат само половината калории в сравнение с различни мазнини, които се приемат ежедневно и не се считат за вредни.