Грешките на Centinel и заблудите на метода на Габриел (3) Токсиците не ни карат да се натрупваме
Друг от насърчителите на затлъстяването, според Джон Габриел в неговия метод, са токсините. Пестициди, химикали, подсладители. Според него днешните храни са пълни с токсини, които ни правят дебели. Цифрите, които предоставя, са доста страшни, тъй като говорят за хиляди потенциално опасни химикали. За да го закръгли, той също така ни предупреждава за опасностите от ваксините и радиацията, поставяйки всичко в една и съща торба с много лоши токсични източници. Според неговата теория, тъй като стотици от тях са открити в човешките мазнини, ще бъде показано, че тялото наддава и трупа мазнини като защита срещу тези вредни агенти. Затова като решение той препоръчва да се избягват всички и отново да се премине към естественото.
Искам да поясня, че не обичам да ям зеленчуци или други храни, които са били третирани или добавени с прекомерни химикали. Нито пък животните се угояват със странни или неестествени храни, отглеждат се в сурови условия, пълнят се с лекарства, които не винаги са необходими, или се злоупотребяват с единствената цел да увеличат производството. Това се случва и като потребител се опитвам да не го популяризирам. Но също така не мисля, че екологичното или биологичното производство е някаква прекрасна приказка, тъй като например позволява използването на други еднакво токсични продукти (колкото и уж да са естествени, тъй като изключително отровната Amanita Phalloides също е естествена) и защото знам, че често не добавянето на някои вещества може да доведе до много по-големи хигиенни и здравни рискове.
Въпреки това и връщайки се към метода на Габриел, това, което не е научно подкрепено, е, че тялото ни натрупва мазнини да се защити на токсиците, което той твърди. Той не предоставя никакви доказателства за това, изследванията, на които се позовава в тази глава от книгата му, се отнасят до други въпроси и не успях да намеря такива, които дори да не го повдигат. Аргументът му, че токсините са открити в мазнините, има просто обяснение: тези токсини са мастноразтворими, тоест те се разтварят в мазнини и затова са останали там.