Грешки, когато ще приготвяте чай - Вкусни рецепти - Домашни и лесни рецепти за готвене

Често срещани грешки при приготвянето на чай

Не ви ли се случва понякога да ви мързи да поръчате чай или настойки в кафене, защото знаете, че ще го сложат с вряща вода и без каквато и да е обич? Каква мания! С това колко е здравословно и богато.

В Испания много малко уважаваме Време за чай и самият чай. Това не може да бъде.

Ако сте любител на чая, ще ви дам няколко съвета, така че поне у дома, не правете грешки при приготвянето му и го вкусете, както заслужава. Перфектен начин за комбиниране с известното кафе, като чаят е чудесен заместител.

грешки

Началото ...

В Япония се чества ритуалът или чаената церемония, международно известни, но в действителност тази традиция е от китайски произход, какво мислите?

Оказва се, че преди повече от две хиляди години те са се научили да използват топлина и преса, за да извличат аромати и оцветители от листата на чаеното дърво, поради което чаят е част от ориенталската диета повече или по-малко от хиляда години, въпреки че е изнесен в Европа и Русия през 17 век.

Видове чай

Има безброй видове чай с цветове, миризми и вкусове и, за щастие на феновете му, много магазини, специализирани в тази област, но правим ли го правилно? Колко време трябва да го варим, има ли значение чайникът? С мляко или без?

Да започнем в началото на времето.

Ние сме вода, чаят също

Водата е основата на всяка инфузия. Това е КЛЮЧОВ елемент.

За да приготвите добър чай или дори добро кафе, поради тази причина водата не трябва да е твърда. Ниско съдържание на магнезий и калций. Ако ще го използваме директно от крана, внимавайте с хлора.

Температура

  • Загрейте водата, без да я кипвате. Това, което правят в кафенетата, за да поставят чая ни с вряща вода, е първото, което прави инфузията лоша. Грешка.
  • Ако водата заври, ще трябва да изчакаме малко преди да добавим чая. Трябва да се охлади малко. Хей, това е свят, тъй като всеки вид чай изисква подходяща температура за вливане.
  • Ако е улун, черен или пуер, 95º са достатъчни, но за зелен или бял чай под 60º или между тази температура и 85º, тъй като листата му обикновено са по-меки.
  • Не загрявайте и чашата предварително. Чаят трябва да се приготвя в подходящия съд. За предварително загряване просто загряваме водата, въвеждаме я, оставяме я, докато контейнерът се затопли, и след това я изпразваме.