Гръцка млечна торта, галатопита или пай с мляко, лесен и цветен десерт
Десерти
Ще изненадате всички с тази галатопита или гръцка млечна торта, много по-лесна за направа, отколкото си мислите, и с много атрактивен резултат.
Тази гръцка млечна торта, наречена Galatopita в страната си на произход, е много по-проста, отколкото може да изглежда в началото, и много оригинален начин за представяне на съставките, с който сме повече от свикнали. Преведено на английски като пай с мляко, той перфектно съчетава кремообразността на фланеца с вкусната и деликатна хрупкавост на тестото.
Съставки за гръцки млечни торти
- Тесто Фило, 250гр
- Мляко, 400 мл
- Яйца, 3
- Захар, 125гр
- Лимонова кора
- Ванилова есенция, 1 чаена лъжичка
- Канелена пръчка, 1
- Масло, 80гр
- Захар за пудра, 25 g
Приготвяне на гръцки млечен сладкиш
01: Изпечете фило тестото
На първо място, загряваме фурната до 175 ° C, с нагряване нагоре и надолу.
В купа разтопете маслото за около 1 минута в микровълновата, намалете малко температурата, спрете наполовина и разбъркайте. Обикновено го покривам с парче кухненска хартия за всеки случай, ако стане твърде горещо, може да избухне и да причини мръсна малка бъркотия в нашата микровълнова фурна.
С помощта на четка намазваме формата с разтопеното масло.
Разстиламе фило тестото върху масата и с малко от маслото намазваме първия лист. Набръчкваме го по дължина, сякаш е акордеон или ветрило, без да спираме много, не е задължително да бъде перфектно сгънато, просто с маслото отвън, за да не намажем всичките си ръце и това е всичко.