Гранола какво е това и разликата от гранола, ползи и вреда, съдържание на калории

Съдържанието на статията

  • От какво е направена гранолата?
  • История на ястието
  • Полза и вреда
  • Как вървят нещата
  • Как да готвя мюсли у дома
  • Гранола Рецепти
  • Класическа гранола
  • Рецепта на Джулия Висоцки
  • Диетични
  • С кисело мляко
  • Без сладурче

Основното натоварване с бодрост за целия ден е закуската, която трябва да бъде здравословна, засищаща и вкусна. Гранолата е надарена с необходимите качества - това е традиционно американско ястие (нарича се още в американската закуска, пътека, суха закуска), състоящо се от разнообразни хранителни компоненти. Сладките съдържат овес, сушени плодове, мед, ядки, малко растително масло. Съставките се смесват и се пекат във фурната. За да получите вкусно и красиво ястие, трябва да знаете характеристиките на приготвянето му.

От какво е направена гранолата?

Класическата рецепта за американско ястие изглежда като смес от зърнени храни, натурален плодов сок (ябълка, грозде, портокал и др.), Малко количество слънчогледово олио, мед. Често добавяйте различни сушени плодове, ядки. Гранолата се произвежда както в ронлива консистенция, така и под формата на решетки. Продуктите се пресоват и след това се пекат по специален начин. Резултатът е хрупкава и вкусна закуска. Такъв деликатес е много популярен в САЩ, Япония, Канада, Европа.

История на ястието

Ако вярвате на историята, тогава мюслито е измислено от свещеник от Америка Силвестър Греъм (Силвестър Греъм). Той придоби слава в началото на 19 век, след като започна да популяризира здравословното и диетично хранене. Свещеникът призова хората да се откажат от употребата на бяло брашно и вместо това препоръча да се използва пълнозърнест продукт (брашно Греъм), който не вреди на тялото...

„Гранулираният“ хранителен продукт беше пуснат в производство от д-р Джеймс Джексън, това се случи през втората половина на 19 век. Деликатесът беше направен от брашно Греъм. Смесеното тесто се разделя на порции, фино се разточва, пече се с помощта на фурна. След това получените плочи се разбиват на парчета, които се смесват заедно и се пекат отново. През 1898 г. Чарлз Пост започва да произвежда мюсли „гроздови семки“ по рецепта на Джаксън. Продуктът не е получил голяма популярност. През 60-те години зърнените закуски се завръщат, направени от нов набор от съставки.

След десетилетие Pet Milk и Lassen Foods доставиха своята линия за производство на гранола за почти период от време. След известно време Country Morning (Kellogg) и Nature Valley (General Mills) започнаха да продават. Патентът за първото полезно зърнено барче в САЩ е на Едуард Тайер. Хрускане с фъстъчено масло, гранола.

разликата

Полза и вреда

Вкусен и питателен продукт ще бъде идеалната закуска за цялото семейство, но преди да ядете мюсли, трябва да проучите неговите положителни и отрицателни качества. Ползата от ястието се крие в неговия състав:

  • Основната съставка е овесена каша. Съдържат бавни въглехидрати, витамини от група В, калций, цинк. Овесените ядки са много хранителни, подобряват състоянието на кожата, стимулират червата, подобряват правилното храносмилане.
  • Натурален продукт - мед. Той има въглехидрати, фолиева киселина, а също и витамини Е, В, К, С.
  • Орехите са склад на ненаситени растителни мазнини. Те имат добър ефект върху функционирането на мозъка, нервната и сърдечно-съдовата системи.
  • Друг продукт, който съставлява мюсли, са сушените плодове. Благодарение на тях тялото получава фибри, концентрирани витамини (С, В), микроелементи (калций, калий, магнезий), захар.

  • Сладките храни не трябва да се консумират при наличие на непоносимост към сушени плодове, ядки (за да се избегне алергична реакция).
  • Овесена каша с добавки не трябва да се включва в менюто на хора с хроничен панкреатит, стомашни язви.
  • Гранола с ядки, забранена за хора със заболявания на жлъчния мехур (напр. Холецистит).
  • Ако човек е на диета, менюто му не трябва да съдържа американска закуска, тъй като лечението е много богато на калории (около 450-470 ккал на 100 грама продукт).

Как вървят нещата

Апетитната и питателна мюсли се комбинира добре с мляко, обикновено кисело мляко, кефир и друго кисело мляко. Здравословна закуска обикновено се сервира с пресни плодове и плодове (например ягоди, малини, банани, ябълки, цитрусови плодове и др.). Сух продукт може да се използва като топинг (добавка, сладкарска украса на чиния) за десерти, сладолед.

Как да готвя мюсли у дома

За да приготвите американско ястие у дома, трябва да знаете технологията на кулинарния процес. За хрупкава и вкусна закуска или лека закуска ви трябват овесени ядки (или ориз), семена, ядки (орехи, кашу, фъстъци, лешници), мед, сушени плодове, растително масло. Съставките се смесват, пекат се. Средното време за готвене е 30-50 минути при 170-180 ° C.

Гранола Рецепти

Има голямо разнообразие от методи за готвене с американски корени. Можете да изпечете класическата версия на закуската или диетата, да използвате мед или да изключите този продукт, замествайки кленов сироп. Някой харесва мюсли с кисело мляко или мляко, някои предпочитат да добавят любимите си подправки (канела, ванилия, лимонова или портокалова кора, джинджифил). Научете най-популярните рецепти за здравословна закуска.