Грахов протеин, огромни ползи от малки дози - справочна информация

Доставка: 1 - 5 дни

Внимание: Последни артикули на склад!

Грахов протеин, огромни ползи в малки дози

Протеини и здраве

Чрез храната трябва да включим всички хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, за да поддържа жизнените функции и ежедневните дейности, както физически, така и интелектуални. Състоянието на благосъстояние като цяло също зависи от правилното хранително състояние. Нуждаем се от протеини особено много. Историческите времена са свързани с недостатъчен прием на протеини в диетата и страдание от заболявания, обща слабост и по-кратка продължителност на живота. Всички можем да имаме предвид, например, военновременно и следвоенно време, когато населението страда от значителен недостиг на храна. Диетата им в тези случаи обикновено се основава на въглехидрати, но приемът на протеини е много малък или практически нулев, което се отразява още повече на здравето.

От друга гледна точка можем да открием ситуации, които, без да са драматични, са случаи на недостатъчност, не толкова в количество, колкото в качеството на храните, включени в диетата. От друга страна, определени ситуации изискват допълнителен принос, например спортисти, хора, които искат да отслабнат, хора в периоди на възстановяване, възрастни хора или лица, които поради обстоятелства нямат балансирана диета.

Липсата или недостатъчността на адекватен прием на протеин може да се възприеме при по-ниска устойчивост на заболявания, физическа и психическа умора, мускулна слабост, мускулна отпуснатост и др.

Протеини и аминокиселини

Протеините се състоят от единици, наречени аминокиселини. Нашето тяло трябва да включи аминокиселини отвън, за да образува наши собствени протеини, но не всички аминокиселини са абсолютно необходими, тъй като някои могат да се образуват вътре в клетките. Тези, които не можем да образуваме, се наричат незаменими аминокиселини. Балансираната диета трябва да съдържа достатъчно количество незаменими аминокиселини. При определени обстоятелства, въпреки че приемът на протеини е достатъчен като количество, той е недостатъчен по качество, тоест не осигурява всички основни аминокиселини или не в необходимото количество.

Казва се, че храна, която осигурява незаменими аминокиселини, осигурява протеини с висока биологична стойност. Разнообразието в диетата помага да завършим това, от което се нуждаем, но за да допълним протеина, можем да използваме хранителни добавки, които ни осигуряват протеин с висока биологична стойност и с добра бионаличност, тоест тялото ни може да се възползва добре от него.

Протеинови функции

Протеините изпълняват различни функции в тялото ни, сред които подчертаваме:

* Структурни: те образуват тъкани, например мускули, те също са част от съединителната и хрущялната тъкан. Те дават здравина, здравина, еластичност, защита.
* Ензимни: ензимите са биокатализатори, които са от съществено значение за протичането на биохимичните реакции. Без ензими животът не би бил възможен.
* Транспорт: те пренасят молекули от едно място на друго, прикрепени към техните структури, например хемоглобин.
* Имунологични, хормонални, хомеостатични
* Контракция: актин и миозин участват в мускулната контракция и е разрешено движение
* Енергетиката, въпреки че протеините могат да се използват като източник на енергия, това не е най-подходящият начин за нея и всъщност използването й предполага загуба или недостатъчност на други жизненоважни функции и генерира вредни остатъци за организма. За енергия е по-добре тялото да използва липиди и въглехидрати.