Говорейки за хранителни семена от чиа
В тази тема ще говоря за Чиа, нейните семена, свойства, ползи и противопоказания.
Надявам се да ви е интересно, ако не го знаете и да си сътрудничите с вашия опит, ако вече сте ги изпробвали.
Чиа е растение, което принадлежи към семейство Lamiaceae, което първоначално е било култивирано от ацтеките в Централна Америка. По това време ацтеките вече са знаели за особеностите на това растение и са използвали семената му ежедневно, за да бъдат здравословна и гъвкава храна. Семената Chнa първоначално са били използвани в мексиканската кухня, в салати, зърнени храни или в кисело мляко с пресни плодове. Вкусът му е мек, така че може да се смесва с всякакви храни.
По-долу изброяваме най-забележителните му особености:
Богат на Омега-3 и Омега-6 киселини
Богат на висококачествени протеини
Богат на антиоксиданти, минерали и витамини.
Поради всички тези особености семената от чиа са особено ценени от спортистите.
Семената от чиа се характеризират с абсорбиране на 10 пъти теглото си във вода или друга течност, това помага да се създаде усещане за ситост при консумация и забавя повишаването на кръвната захар.
Нека видим схематично основните свойства на семената Чиа.
Чиа се изучава като възможно естествено лечение на диабет тип 2 поради способността му да забавя храносмилането. Желатиновото покритие, което семената правят върху стомаха, поставя разтворимите влакна в контакт, те съдържат, помагайки да се контролират пиковете на захарта в кръвта.
Само 30 грама чиа осигуряват 12 грама фибри, около една трета от препоръчителния дневен прием за възрастни. Добавянето на малко порцелан към вашата диета ще гарантира, че получавате добро количество фибри, което е важно за здравето на храносмилателната система.
Семената от чиа съдържат 5 грама омега-3 на всеки 30 грама. Това помага за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания, увеличава умствената дейност и намалява последиците от депресията.
Силни зъби и кости