Говеждо кофта с пикантен сос Гастрономия; Вкл

Koftas са вид традиционни кюфтета от Близкия изток и Южна Азия, в зависимост от региона се правят кръгли, цилиндрични и в този случай повече или по-малко дълги, понякога с резба на шиш. Той също така получава различни имена, kufta, kofteh, kafta, köfte ... освен това има много варианти, както в подправките, така и в вида на месото, въпреки че най-използваното е агнешкото. Нашето предложение днес е това Говеждо кофта с пикантен сос.

говеждо

Приготвянето е много лесно и бързо, просто нарязваме месото с подправките му и някои бадеми, които сме добавили към този препарат, за да осигури хрупкаво докосване в допълнение към вкуса му и ги прекарваме през тигана или на скара The Рецепта Kofta с лют сос може да бъде изискано основно ястие за всяко небрежно хранене.

Съставки (14 единици)

  • 500 грама телешко месо
  • ½ червен лук
  • 1 голяма скилидка чесън
  • 50 грама препечени нарязани бадеми
  • 1 супена лъжица смлян джинджифил
  • 1 супена лъжица кимион
  • ½ c/p черен пипер
  • 6 грама пушена сол от печен пипер
  • екстра върджин зехтин.
За соса
  • 125 грама кремообразно натурално кисело мляко
  • 1 c/p sambal oelek (този път използваме търговски, но може да се направи и с тази sambal рецепта)
  • 2-3 стръка пресен кориандър
  • Сол
  • прясно смлян черен пипер.