Гори наденица къри
Това просто, остър и пикантен къри е вкусно. За мен това връща щастливи спомени от детската семейна ваканция в Гоа. Често ядохме това къри на крайпътни сергии или плажни хижи. Приготвя се много лесно и има страхотен вкус с обикновен варен ориз.
Гоа колбас или Гоа колбас отразява комбинацията от индийска и португалска кухня от Гоа, Даман и Диу, които някога са били част от португалската държава Индия. Този колбас се прави със свинско, оцет, чесън, люти чушки и подправки като куркума, кимион, джинджифил, канела, което го прави изключително пикантен.