Горчив пъпеш какво е това, свойства, ползи от консумацията му LifeStyle

Единственият пъпеш, който повечето знаят, е този, който ядем като плод с пристигането на хубаво време. Всъщност има друг по-малко известен тип, наречен горчив пъпеш, и той има много здравословни свойства. Momordica charantia или горчивата кратуна е типична за места с тропически климат и принадлежи към семейство кратуна, краставици и тиквички.

свойства

Това растение се култивира по целия свят, въпреки че първоначално има своята същност в Югоизточна Азия. Той се счита за основен продукт в тези видове кухни и се използва от години и като естествено лекарство. Горчив пъпеш, както можете да видите на снимката, има продълговата форма, зелен цвят и е покрит с подутини, подобни на брадавици (нещо типично и за тиквите).

По-долу ще открием хранителните свойства на тази храна, в допълнение към ползите, които тя носи за здравето.

Горчив пъпеш хранителен профил

Горчивият пъпеш има много малко калории, само 17 на 100 грама. Хранителното му съдържание обаче е много забележително. Неговите шушулки са богати на фитонутриенти, фибри, минерали, витамини и антиоксиданти. Освен това е добър източник на фолати, витамин В-3, витамин В-5, витамин В-6 и минерали като желязо, цинк, калий, манган и магнезий. Не забравяйки съдържанието му на витамин С (93% от препоръчителния дневен прием), витамин А (44%) и витамин С.

Горчивият пъпеш е особено богат на витамин С, така че ще помогне за профилактика на болести, образуване на кости и регенерация на рани. От своя страна, витамин А е разтворим в мазнини и поддържа добро здраве на кожата и зрението. Също така неговото антиоксидантно съдържание (катехини, галова киселина, епикатехин и хлорогенова киселина) помага да се предпазят клетките от външни увреждания.