Голямата лъжа за здравословни сладкиши са вредни за вашето здраве

Все повече производители се борят с лошото име на бонбоните с етикети като „без мазнини“ или „направени с плодове“. Но не го прецеждайте: те са захарна бомба, която трябва да се консумира с голяма мярка

голямата

Нито Тенориос, нито печива, нито кости на светеца. Хелоуин е тук, за да остане и поне за децата ми нито една от тези традиции не може да се конкурира с бонбони и тикви. Няма да съм този, който ще си скъса дрехите при трик или лечение и други барове без захар. Ако трябва да е веднъж годишно, нека бъде. За мен обаче е поразително как в тези времена се размножават така наречените "здравословни сладки", оксиморон от ръководство. По дефиниция бонбоните са нездравословни и повечето от тези, които ни продават като такива, не са нищо повече от цел, която прокарваме в отбора.

От какво са направени сладкиши?

Въпреки многото митове за тях, желираните зърна не са направени от пластмаса, петрол или други токсични материали. Тухли, облаци, ягоди, мечки, акули и други митологични същества съдържат между 40% и 70% захарr. Освен захарта, те се състоят от вода и добавки като желиращи агенти, сгъстители и оцветители, които правят тези атрактивни и характерни цветове и текстури възможни. Накратко, те едва ли добавят хранителна стойност, но в замяна получаваме шепа килокалории: около 350 на 100 грама

Има ли здравословни лакомства?

Въпреки че в наши дни от маркетинговите отдели полагат всички усилия, опитвайки се да ни продадат иначе, няма добри бонбони. Някой трябваше да го каже. Това са някои дПримери за неверни твърдения които можем да намерим в желираните зърна:

1. "Направено с плодове". Ако прочетем етикета, ще видим, че основните съставки на тези бонбони обикновено са плодови сокове и концентрати. Не позволявайте на думата „плод“ да ни обърка: Според СЗО захарта в соковете и концентратите също се счита за свободна захар. Не забравяйте, че приблизителният ви прием не трябва да надвишава 25 грама на ден.

2. "Със стевия". Съгласно Регламент (ЕО) № 258/1997, пускането на пазара на листа от стевия е разрешено само под формата на инфузия, но не и като подсладител. Така че, колкото и „естествено“ да звучи, когато говорим за стевия, имаме предвид стевиоловите гликозиди, добавка, известна още като E-960. Lпредимството на стевия е, че е подсладител 300 пъти по-сладък от захарта но с почти незабележим ефект върху нивата в кръвта. И още малко. Въпреки прокламираното, до днес не е доказано, че стевията лекува нищо.