Голямата лъжа на меда нито лекува настинки, нито е по-добра от захарта
-Слагате ли ферма X мед в киселото си мляко?
-А в млякото? А в тостовете? И във вливанията?
-Защото ми харесва и защото, когато трябва да се грижите за двама [във връзка с бременност], трябва да се храните два пъти по-здравословно.
-Медът Farm X е чист пчелен мед с 181 полезни вещества за вашето тяло, което прави вашата диета по-здравословна и по-сладка. Мед от ферма X. Няма по-добър мед.
Преди 25 години известна марка мед използва бременна жена и пенсионер, за да рекламира тази храна, която винаги е имала репутация на здраве и чиито свойства са издигнати до олтарите от незапомнени времена. „Всичко това е естествено, идва директно от пчелите. Mano de santo“, майки и баби са спорили на няколко пъти с цел, която приемаме някаква смес с мед за борба с настинка, предотвратяване на различни заболявания или просто за подслаждане на мляко или кисело мляко. Но наистина ли е толкова здравословен и лек продукт, както ни карат да вярваме още от ранното ни детство? Наистина ли е храна с терапевтични свойства?
Да вървим по части. Ако отидем в супермаркет и погледнем етикета на една от консервите с мед, която можем да намерим на рафтовете, виждаме, че това не е точно това, което обикновено разбираме като здравословна храна. По-конкретно, 100 грама от тази храна съдържат 79 грама захари. Или какво е същото: медът е 79% глюкоза и фруктоза. Същият вид захар ли е като тази, която използваме например за кафе? По принцип същото, въпреки че се намира естествено в тази храна, а не в саше или захар.
Знаете ли колко захар ядете?
„Репутацията на здравословния мед се дава от естественото му получаване, но реалността е такава тя се състои от същите захари като останалите захари че можем да консумираме ", обяснява Джема дел Каньо, фармацевт и разпространител, специализиран в безопасността на храните." Когато те достигнат тялото, те не питат: "Рафиниран ли си?" Така че от тази гледна точка няма разлика ", добавя той.
Според препоръките на Световната здравна организация (СЗО), свободни захари не трябва да представлява повече от 10% от общия калориен прием на възрастен поради много тясната му връзка с наднорменото тегло, затлъстяването и кариеса. По този начин, според международното тяло, при диета от 2000 калории на ден не трябва да приемате повече от 50 грама захар (25 грама -5% - в случай, че искате да получите ползи за здравето). Е, както е илюстрирано от Sinazucar.org, обикновена супена лъжица мед (30 грама) съдържа около 24 грама захар.
Една супена лъжица мед (30g) съдържа 6 кубчета захар (80%)
СЗО ги счита за „безплатна захар“ и препоръчва да се намали консумацията им.
🚩 Дневен максимум: 6 буци. pic.twitter.com/TAR9jwqLNC