Голямата измама на; Палеолитната диета не е нито по-естествена, нито по-здравословна
Нашите предци не са яли много месо и никакви бобови и млечни продукти: археолозите развенчават митовете.
Една от модните диети през последните години предлага "яжте като в праисторията", защото уж тялото ни е генетично конструиран за смилане на месо от дивеч и диви растения, а не храната, която имаме след развитието на земеделие и животновъдство.
Свързани новини
Защитниците на палеодиета те мислят, че ядат зърнени храни, зеленчуци Y. млечни продукти провокира ни заболявания, защото не сме се приспособили към тях от неолитна революция Преди 10 000 години.
Тази идея, лансирана през 70-те от лекаря Уолтър Л. Фоегтлин Чрез книгата си „Диетата от каменната ера“ той вече триумфира през 21 век с ентусиазираната подкрепа на много известни личности, като футболиста Маркос Льоренте .
За повечето специалисти по хранене, палеолитната диета има както положителни, така и отрицателни страни, но като всички диети ограничителен, е много съмнителен.
От една страна, точно когато критикувате излишните въглехидрати и рафинираните захари че по-голямата част от населението поглъща днес и следователно има изследвания, които подкрепят ползите от него, като например публикувано в Nature през 2009 г. .
От друга страна, грешите, като се отказвате от доказаните предимства на продукти като бобови растения (източник на растителни протеини, витамини и фибри) и облагодетелства прекомерен прием на месо, по-специално на червеното месо, срещу което предупреждава СЗО. Всъщност, проучване, публикувано миналия юли, гласи, че Палео диетата може сериозно увреждат здравето на червата и сърдечно-съдовата система.
Във всеки случай в дебата обикновено не се оценяват помещенията, от които се основава палео диетата. Аргументите на неговите защитници се поддържат само ако предполагаме, че знаем с какво са се хранили.
На теория приемаме за даденост, че месото преобладава заедно с някои плодове и зеленчуци, които те могат да берат, като добро Ловци-събирачи. Следователно ние също предполагаме, че не са яли зърнени храни или бобови растения, тъй като земеделието не е съществувало. Y. не и млечни, при липса на добитък.
Учителят на Харвард Кристина Warinner, древен антрополог диета, заявява, че Тези предположения противоречат на наличните научни доказателства в археологически записи.
Неговият екип и други учени са в състояние да определят какво са яли хората преди хиляди години и развенчават много митове . Те го правят, като изучават фосилен зъбен емайл, както неговия биохимичен състав, така и ДНК, както и анализ на други улики, открити при археологически разкопки.
Те не ядоха толкова много месо
Парадоксално е, че самите археолози допринасят първо за разпространението на мита, че нашите предци са консумирали много месо, тъй като в обектите костите на животните са по-добре запазени от която и да е друга храна.