Глутенът е причина за хипотиреоидизъм; DS здраве
Хипотиреоидизъм, дисфункция на щитовидната жлеза, която поражда голямо разнообразие от симптоми и в момента страда един на всеки десет души - 95% жени - в повечето случаи това е автоимунно заболяване, тъй като сред страдащите от него се откриват високи нива на антитиреоидни антитела. Но на какво реагира тялото? Е, колкото и изненадващо да изглежда, все повече изследвания показват, че това може да е реакция на непоносимост към глутен! Следователно все повече лекари вече предлагат на тези, които страдат от проблема, да направят тест за непоносимост, за да го проверят и ако той е положителен, незабавно да го елиминират от диетата си.
Накратко, говорим за хипертиреоидизъм, когато нивата на Т3 и Т4 са нормални или високи и TSH е нисък и хипотиреоидизъм, когато нивата на Т3 и Т4 са нормални или ниски и TSH е висок. Повечето случаи на хипотиреоидизъм - като обикновена гуша - се дължат на йоден дефицит, но както току-що посочихме, също и на излишък! Какво трябва да обмислят клиницистите, преди весело да предложат на пациент с тези стойности да приема йод.
Въпреки това, както при хипертиреоидизъм, така и при хипотиреоидизъм, могат да бъдат открити антитела, които атакуват щитовидната жлеза, говорейки тогава за автоимунна болест на щитовидната жлеза (AITD), патология, която обединява случаите на автоимунен хипотиреоидизъм - тиреоидит на Хашимото - и автоимунен хипертиреоидизъм - болест на Грейвс. - както и - те са по-редки случаи - атрофичен автоимунен хипотиреоидизъм, следродилен тиреоидит и тироидна орбитопатия (в очите). Всички патологии, характеризиращи се с факта, че в кръвта се откриват високи концентрации на антитела, като вече са открити няколко, въпреки че само 3 са проучени в дълбочина: тиреоглобулин (Tg), тиреоидна пероксидаза (TPO) и тиротропинов рецептор (TSHR). Антитела, които причиняват появата на еозинофили и CD4 и CD8 лимфоцити, които атакуват щитовидната жлеза и могат да я унищожат. Тоест механизмът е известен ... но не и защо се появяват тези антитела. И същото невежество съществува по отношение на останалите автоимунни заболявания.
Тогава съществуват хипотези и те са основно фокусирани върху възможни фактори на околната среда, в някакъв дисбаланс поради хирургическа интервенция, при консумация на някакво лекарство или токсично вещество или при генетичен дефект на системата HLA, съкращение от човешки левкоцитни антигени ., молекули, присъстващи в белите кръвни клетки или левкоцити, чиято функция е да разпознават вещества извън тялото. Добавяне на други изследователи, които или във външния вид, или в неговата прогресия, могат да участват в появата на антитела, вирусни инфекции, тютюнопушене и стрес. Това беше доскоро, защото неотдавна започна да се смята, че може да има и други отговорни хора, насочени главно към млечни продукти, синтетични подсладители, консерванти за храна и особено към глутен в зърнени култури, набор от протеини, присъстващи в брашното. главно в пшеница, но също така и в ечемик, ръж, овес и всякакви техни разновидности и хибриди: спелта, спелта, камут, тритикале ...
ХИПОТИРОДИЗЪМ И ГЛИАДИН
Стойности, които се променят и вече не са надеждни, ако се следва заместително хормонално лечение - което може да бъде погълнато от естроген, прогестерон и понякога тестостерон - или левотироксин - синтетичен хормон, вероятно подобен на тироксин - което води до дълъг списък от възможни нежелани реакции: сърдечна аритмия, сърцебиене, нервност, раздразнителност, изпотяване, треска, треперене, безсъние, липса на контрол при загуба или наддаване на тегло и др.
Накратко, истината е, че днес вече е известно, че голяма част от тези, които страдат от хипотиреоидизъм, са непоносими към глутена, като в много случаи се справят със свръхестествен проблем и следователно много пациенти го игнорират. Несъмнено обичайният стомашно-чревен дискомфорт и други характерни симптоми са леки или се появяват, но несъзнателно се приписват на някаква друга причина. Говорим в обобщение на сериозен и все по-широко разпространен проблем, който засяга много хора днес, а не само целиакия.
А какво е глутенът? Е, набор от протеини, присъстващи в брашното на дъждовните зърнени култури, главно в пшеницата, но също така и в ечемика, ръжта, овеса и всеки от техните сортове и хибриди: спелта, спелта, камут, тритикале ... Говорим за глиадини и глутенини . Следователно това е естествена храна, която се поглъща безпроблемно от нашите предци в продължение на хилядолетия, но която през последните десетилетия е претърпяла толкова много модификации, че сега милиони хора не са в състояние да ги метаболизират и пораждат всякакви патологии. Обясняваме го подробно и подробно в статиите, че със заглавията Какво всъщност ядем, когато купуваме хляб? Увеличава се непоносимостта към хляба и продуктите, направени с пшеница (този, публикуван на две части, предвид дължината му) и Зърнени храни, хляб, тестените изделия и оризът са вредни се появяват съответно на номера 157, 163, 164 и 180 (можете да ни прочетете на нашия уебсайт: www.dsalud.com).
Накратко, съвременните зърнени култури са за все повече хора несмилаеми, но са причина за автоимунни реакции, както и за множество патологии: стомашно-чревна, сърдечно-съдова, мозъчна ... и други. Всъщност Центърът за болести по целиакия към Чикагския университет (САЩ) вече свързва целиакия - в различна степен - със специфични патологии като захарен диабет тип 1, множествена склероза, автоимунен хепатит, болест на Адисън, артрит, синдром на Шегрен, разширен идиопатична кардиомиопатия и IgA нефропатия.
Трябва да се добави, че въпреки че глутенът глиадин се счита за най-алергенния протеин - способен да причини дори тежка хиперпропускливост на чревната лигавица - той не е единственият; кардиологът Уилям Дейвис, автор на книгата Wheat Belly, всъщност заявява, че "има 1000 други протеина в пшеницата, които също имат потенциала да предизвикат странни или неочаквани отговори".
ГЛУТЕН И ЩИРОИ
Първият, който свързва целиакия с автоимунната болест на щитовидната жлеза (AITD) е Т. Дж. Робинсън и той го направи през 1977 г. в труд, озаглавен „Целиакия и гуша“ (целиакия и гуша), публикуван в Postgraduate Medical Journal, но впоследствие има много други. Това е случаят с екип от Катедрата по гастроентерология и хирургия на храносмилателния тракт в Университета в Тампере (Финландия), ръководен от Пека Колин който през 1994 г. публикува в Европейския вестник за ендокренология труд, озаглавен Автоимунни нарушения на щитовидната жлеза и цьолиакия, в който се казва дословно: „Всички пациенти с целиакия в проучването с открити автоимунни заболявания на щитовидната жлеза са имали антитела клас IgA срещу глиадин, ретикулин и ендомизий и обаче никой не е имал стомашно-чревни симптоми или необичайни биохимични параметри, предполагащи целиакия (...) Резултатите потвърждават, че субклиничната целиакия е по-често срещана сред пациенти с автоимунни нарушения на щитовидната жлеза”(Акцент добавен).