Глобалното икономическо въздействие на затлъстяването - El Economista
(Колона от Eliana Scialabba и Liliana Lerda, икономисти)
Според Световната здравна организация (СЗО) затлъстяването се е удвоило в световен мащаб от 1980 г. насам. За да илюстрираме проблема още малко, трябва да се спомене, че през 2014 г. 39% от възрастните над осемнадесет години са с наднормено тегло и 13% са със затлъстяване, докато в Аржентина, според Националното проучване на рисковите фактори, проведено от Министерството на здравеопазването, затлъстяването се е увеличило с 42,5% между 2005 и 2013 г.
Този проблем има не само въздействие върху здравето, но и икономическо. Първото възприемано въздействие е увеличението на разходите за здраве поради свързаните с това разходи, тъй като затлъстелият човек има здравни разходи с 25% по-висок от човек с нормално тегло, според оценките на ОИСР.
Въпреки това, в междувременния анализ се потвърждава, че проблемите се увеличават поради намаляването на производителността и увеличаването на ранната смърт на работниците: човек със затлъстяване е склонен да умре между осем и десет години по-рано от нормално тегло.
Лошото здраве върви ръка за ръка с лоши перспективи за работа на много затлъстели хора. Компаниите предпочитат да наемат кандидати с нормално тегло над хората със затлъстяване, отчасти поради очакванията за по-ниска производителност. Това допринася за разликата в заетостта и заплатите. Освен това заплатите на затлъстелите хора са до 18% по-ниски от тези на хората с нормално тегло. Те трябва да пропускат повече дни от работа, да изискват повече обезщетения за инвалидност и са склонни да бъдат по-малко продуктивни на работа от хората с нормално тегло.
За да илюстрираме проблема в икономически план, когато добавите производствени загуби към разходите за здравеопазване, затлъстяването се равнява на повече от 1% от БВП в САЩ.
В описания сценарий ОИСР предлага цялостна стратегия за превенция да предотвратява всяка година 155 000 смъртни случая от хронични заболявания в Япония, 75 000 в Италия, 70 000 в Англия, 55 000 в Мексико и 40 000 в Канада. Годишните разходи за такава стратегия ще бъдат 12 щатски долара на глава от населението в Мексико, 19 долара в Япония и Англия, 22 долара в Италия и 32 долара в Канада. Разходите, спечелени годишно чрез превенция, са по-малко от 20 000 щатски долара в тези пет страни.
Пазарен проблем
Няма една причина за епидемията от затлъстяване. По-скоро поредица от промени предизвика катастрофа със забавено действие. Увеличеното предлагане на храни, съчетано със значителни промени в производствените процеси и постоянно усъвършенствано използване на промоцията и убеждаването - с цел генериране на несъществуващо търсене - драстично намали цената на калориите и увеличи наличността на приготвена храна.
В същото време променящите се условия на живот и труд означават, че по-малко хора приготвят традиционни ястия от сурови съставки. По-малкото физическо натоварване на работното място, повече жени на пазара на труда, по-високи нива на стрес и несигурност на работното място и по-дълго работно време са фактори, които пряко или косвено допринасят за промените в начина на живот, които причиняват епидемията.
Правителствените политики също допринесоха. Например субсидиите, отпускани за селскостопанско производство и данъци, които влияят върху цените на храните; транспортни политики, които насърчават използването на лични автомобили и правят ходенето пеша рядкост; градоустройствени политики, които правят необходимостта от дълги пътувания до работното място и водят до създаването на недостатъчно обслужвани градски зони без зелени хранителни магазини, много заведения за бързо хранене и малко детски площадки и спортни съоръжения.