Гликемичен индекс как влияе върху лечението за намаляване на теглото
Клавдия Ангарита
IG е може би непознат термин за вас. Ако правите хранителен план за намаляване на теглото, разберете тази концепция, за да изберете правилно храни и по този начин да постигнете по-бързо намаляване на телесните мазнини.
(GI) е система за количествено определяне на отговора на кръвната захар на храна, която съдържа същото количество въглехидрати като референтната храна, която винаги е бял хляб. Тази система дава възможност за сравнение на "качеството" на различните въглехидрати, съдържащи се в отделните храни.
Когато ядете храна с висок гликемичен индекс, нивата на кръвната захар се повишават бързо, стимулирайки панкреаса да произвежда повече инсулин от необходимото, като като резултат има по-голямо производство на телесни мазнини, които са склонни да се натрупват в корема и бедрата, увеличавайки факторите, които предразполагат към сърдечно-съдови заболявания и диабет.
Къде е "скрито?" ГИ се измерва само в храни, които съдържат въглехидрати или захар: млечни продукти, зеленчуци и зеленчуци, богати на нишесте като картофи, маниока, аракача, плодове, зърнени храни като ориз, тестени изделия, овес, бобови растения като боб, леща, нахут и разбира се рафинирана захар или храни, които го съдържат, като десерти, бутер тесто, наред с други. Последните имат висок ГИ.
GI може да бъде променен чрез комбиниране на храни помежду си. Вземете чинията си: ако имате обяд на картофено пюре, GI вероятно е висок, но ако ядете картофа с кожата, GI е по-нисък, а ако го комбинирате с много зеленчуци, GI е много по-нисък .
Какви ползи можете да получите, ако включите храни с ГИ в диетата си?
- По-голямо усещане за ситост, което ви позволява да се чувствате по-малко гладни и по този начин да намалите постъпването на допълнителни калории в тялото си.
- Вашият чревен транзит се ускорява, като се избягват проблеми със запек, характерен симптом на диетите за намаляване на теглото.