Гладуването по време на Великия пост може да подобри здравето - Diario Libre
Научните изследвания показват, че добре разработените диети, които включват гладуване като част от режима, могат да бъдат от полза за здравето.
Всеки маслени вторници изхвърлям ежедневната си закуска от настъргани картонени зърнени храни и я замествам с домашно приготвени крепчета с масло и мед. Това снизхождение предшества въздържанието в Пепеляна сряда, деня, в който мнозина обещават да се откажат от шоколада или алкохола за четиридесетте дни на Великия пост.
Някои благочестиви християни избират да постят, гладувайки, за да си спомнят 40-те дни, прекарани от Христос в пустинята.
Сега ново проучване предполага, че научно разработеният режим на гладно намалява маркерите на свързаните с възрастта заболявания. Това изследване, ръководено от д-р Мин Уей от Института за дълголетие към Университета на Южна Калифорния и публикувано този месец в Science Translational Medicine - добавя още по-голяма уважителност към идеята, че от време на време въздържането от хранене може да подобри здравето ни, да прекрои телата ни и потенциално удължете живота си.
Изследователите разделят на случаен принцип 100 здрави хора на две групи: едната, контролната група, спазва неограничена диета в продължение на три месеца; другата група е спазвала диета, имитираща гладно, или ящур, в продължение на пет дни от всеки от тези месеци. Ящурът е с ниско съдържание на калории, захари и протеини и високо съдържание на ненаситени мазнини.
В края на три месеца хората от групата на гладно са загубили тегло и телесни мазнини и са имали по-ниско кръвно налягане. След това контролната група премина към режима на гладно. В края на изследването 71 души са прекарали три месеца на режима и са се възползвали не само от загуба на тегло, но и от намаляването на няколко маркера, свързани със заболяването, като холестерол и протеини, свързани с възпалението.
Изследователите заключават, че режимът е „безопасен, осъществим и ефективен при намаляване на рисковите фактори за стареене и свързани с възрастта заболявания“. Необходима е обаче още работа, за да се определи дали гладуването може да помогне на тези, които вече страдат от състояния като диабет и сърдечни заболявания.
Така нареченият режим на периодично гладуване е взривен в обществената информираност поради популярността на диетата 5: 2, при която се поглъща нормален брой калории в продължение на пет дни в седмицата и броят на изядените калории се намалява (до 600 калории ) за останалите два дни. Той стана популярен, защото много хора вярват, че е по-лесно да се постига периодично, отколкото да се спазва традиционна диета, при която калориите се броят ежедневно. Проучване, публикувано миналата година в European Journal of Clinical Nutrition, предполага, че то е еднакво ефективно за отслабване.