Гювеч от пащърнак - Гурме
Пащърнакът е корен, който се използва като зеленчук, тясно свързан с морковите, макар и по-блед и по-ароматен от морковите. Днес го приготвяме бързо и лесно.
Хранителна информация
Обелете пащърнака, измийте го и го оставете да заври във вода с щипка сол. Няколко минути преди да омекнат, ги свалете от огъня. Направете сос с малко олио и лука и домата, обелени и нарязани на парчета. Добавете отцедения пащърнак със супена лъжица вода за готвене. В тигана, където лукът и пиперът са били пържени, сега запържете малко чесън с допълнителна щипка масло. Добавете го в гювеча и гответе, докато пащърнакът омекне напълно.