Гювеч от нахут с чоризо
- Цена: 1,3 €/човек
- Калории на 100g: 305kcal
- Рецепти за супа, яхния и бобови растения
Съставки
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 2 дафинови листа
- 3 моркова
- 1/2 k нахут
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 чоризо
- 1 супена лъжица червен пипер от ла вера
- Сол и прясно смлян черен пипер (на вкус)
- 2 картофа
- 1 червена чушка
Нахут с Чоризо. Представям ви рецепта за нахут в традиционен и домашен стил, един от тях рецепти за бобови растения от баба ми, с която се занимавам от малка и казвам малко, защото започнах да ги приготвям с майка си на 10-12 години.
Едно просто и просто ястие, питателно, също здравословно и евтино по това време също е важно. Опитвам се да приготвям бобови растения поне един ден всяка седмица, обикновено приготвям някои задушена леща, нокътзадушен боб с чоризо или някои нахути като тези в тази рецепта.
Не знам дали съм ви казвал това рецепти за бобови растения Те са сред любимите ми, особено на лъжицата. Каквото и време на годината да е, яхния обикновено пада на масата ми, особено с бобови растения, независимо дали са на лъжица или дори в салати.
Към нахут или грах наричат го месото на бедните, както е известно още. Що се отнася до хранителния принос, той има значително богатство.
Той е богат на протеини, нишесте и липиди (много повече от други бобови растения), особено олеинова и линолова киселина, които са ненаситени и им липсва холестерол. Осигурява много фибри. Хайде, яденето на нахут е един от стълбовете на средиземноморската диета.
Много успокояващо, вкусно и пълноценно в хранително отношение лъжица. Студено време, време за лъжици и домашни яхнии. Освен това е много просто и пълноценно ястие. Смееш ли?