Giblet чорба - Gurmé

Нищо по-добро за студен зимен ден от тази проста супа от вътрешности, която предлагаме днес.

giblet

Хранителна информация

Почистваме добре дробчетата и ги нарязваме на малки парченца. Варим ги във вряща подсолена вода за 10 минути. Отцеждаме и запазваме.

Слагаме няколко супени лъжици олио в тенджера и запържваме нарязания лук. Добавяме настъргания домат и дробчетата. Поливаме с виното и задушаваме, докато алкохолът се изпари. Покрийте с бульона и гответе на слаб огън, докато дробчетата омекнат. Сваляме от котлона и го оставяме да си почине.