Гъби, звездите на есента Chef Plus

звездите

Култивирани или диви, гъби са звездите на тази станция. Богат на вода, витамини и минерали и с ниско съдържание на мазнини, помагат в борбата с анемията и са много подходящи при диети за отслабване. Това са нашите 5 любими сорта. Познаваш ли ги?

1. Гъба: най-популярен е и можете да го намерите целогодишно. Сервирайте го като гарнитура или се осмелете да го включите във вашите яхнии, ризота, тестени изделия, плънки от месо и др.

2. Нискало: те са с оранжев цвят с тъмни и зеленикави области. Много ценен в гастрономията, той може да бъде на скара, сотен или варен.

3. Гъба от бодил: Счита се за един от най-добрите сортове заради крехкото и деликатно месо и гъвкавата си текстура. Абсорбира много добре вкуса на скарата.