Гъби във вашата диета - Младият ген
Три вида гъби, които не трябва да липсват на вашата маса
В природата има голямо разнообразие от гъби и определен сезон за тяхното събиране и консумация. Неслучайно събирането му е в края на лятото, пред портите на есента, за да се предотврати дискомфортът по това време, грип, настинки, пневмония, белодробна конгестия, астма и отслабване на имунната система.
Природата е много мъдра и точно когато имаме нужда от тях е, когато са готови за консумация; гъбите имат голям брой свойства, които защитават тялото ни.
- Те развиват имунната система
- Те хранят микробиотата от лигнин че те носят
- Те са противовъзпалителни
- По-нисък холестерол
- Предотвратяване на хипертония
- Те осигуряват необходимите влакна и имат мощност засищащ
- Те съдържат антиоксиданти като ерготеин
- Те са нискокалорични, идеални за диети
- Те могат да бъдат заместители на месото, тъй като то е висококачествен протеин
- Те са много ефективни при хиперурикемия (пикочна киселина в кръвта) и подагра
За щастие можем да консумираме някои видове гъби през цялата година благодарение на отглеждането на някои от неговите сортове, като:
- Гъба PORTOBELO
- Gírgolas
- Shii-take
Трите гъби имат много свойства и най-важното, те са страхотни защитници на нашата имунна система.
Те са богати на витамини:
- Витамини от група В: В1, В2, В3, В12
- Витамин А
- Витамин D
- Витамин Ц
- Витамин Е
- Желязо
- Съвпада
- Йод
- Магнезий
- Селен
- Цинк
- Калий
- Калций