Гъби Почистване, изрязване и рецепти
Днес ще видим как да приготвим нашите гъби (гъби, манатарки, портобело и др.), за да можем да ги приготвяме без проблеми и ще видим и някои видове разфасовки, които обикновено се правят с гъби.
Почистване и подготовка на гъбите
Първото нещо е премахнете земната част, в основата на която е стъблото на гъбата. Най-добре е да вземете малък нож и да го отрежете директно (вижте снимката).
Сега докоснете отстранете почвата, на която гъбите може да са залепнали. В идеалния случай прекарайте a кърпа (по-добре малко мокро) на повърхността на гъбите и по този начин премахнете земята (вижте снимката). Но на практика това изисква известно време и търпение (имайте предвид, че ако оставите пясък, разваляте чинията) и затова можете също да изберете да ги измиете бързо под течащия кран и ги сложете да се отцедят веднага.
Сега, когато сте подготвили гъбите, нека видим няколко разфасовки, които можем да направим с гъбите:
Нарежете гъбите на четвъртинки
Това е толкова просто, колкото да вземете гъба (на снимката гъба) и да я разрежете наполовина и след това отново наполовина. По този начин получаваме по четири парчета от всяка гъба.
Нарязване на гъби
За да ги нарежете на филийки, най-добре е да сложите гъбите с шапката надолу и да ги нарежете на повече или по-малко тънки филийки, както се изисква от рецептата (на снимката можете да видите тънък резен, ако рецептата изисква дебел резен. повече или по-малко от два пъти дебелината).
Накълцайте гъби
Кълцането на гъби няма история. Нарежете ги на няколко дебели филийки, след това ги разрежете по дължина и с голям нож ги нарежете всички.
Рецепти с гъби
Ето няколко рецепти, в чиито съставки има гъби:
Надявам се да ви е полезен. Скоро ще имаме още рецепти за готвене. Поздрави готвачи и готвачи.
[...] Че ще пържим. Почистете гъбите (премахнете целия пясък) и ги нарежете на четвъртинки (щракнете тук, за да видите как). Вземете праза и го нарежете на филийки. Обелете морковите и ги нарежете на кубчета (вижте нарязване [...]
ТОЗИ СЪВЕТ ОЧАКВА МЕН PS, ТАКА ДОМАКИНИТЕ ЩЕ ЗНАЯТ КОЛКО Е ВАЖНО ДА ПОЧИСТЕТЕ ДОБРЕ ГЪБА ОТ ТИП БЕЗ ОПАКОВ ОРИГИНАЛЕН АРОМАТ НА ГЪБАТА С ПОВЕЧЕ ВЛАГА ВОДНИ ЧЕСТИТО НА ВАШАТА СТРАНА СЪС ГРУП ИЗГРАДА.
@GABY много благодаря 🙂
Сега, когато ровелоните скоро ще излязат 🙂 колко богати и какво удоволствие да отида да ги търся. Почиствайте ги едно по едно внимателно, като отстранявате всички мини клонки и други дребни неща от храстите, бор, пръст ... с малък нож, надраскващ повърхностно и с кърпа, ако е необходимо.
Рецепта: Ориз със свински котлет и полутопли ровелони.
За да ги замразите, задушете първо с малко зехтин, не е нужно много и след това в боситас.
Много харесвам вашите рецепти. Те са много "годни" 😉
Поздравления
[...] Сега ще приготвим гъбите. Премахнете земята и ги нарежете на тънки филийки (можете да видите как се прави, като кликнете върху -> подгответе гъбите). […]
@fumassa не вижда как звучи този ориз със свински ребра и полугорещи ровелони, вкусът, който дори не мога да си представя 😉
Поздравления за тези съвети, които бяха много полезни и научаващи за мен, тъй като ми помагат да дам добра питателна храна на семейството си, поздрави и до скоро.
@Juana се радваме да помогнем с тези съвети относно гъбите.