ГЪБА - Petit Fit от Cris
Бъдете най-добрата версия на себе си
ГЪБА
Шампионът е гъба, която принадлежи към семейство Agaricaceae, образува се от капачка с полусферична или плоска форма и цилиндрично стъпало, обикновено бяло.
Може да се консумира както суров, така и варен, обикновено е част от салати, гарнитури, сосове и т.н.
Гъбеното растение е мицелът, от който се образува карпофорът или зрялата гъба без нужда от светлина.
Въпреки че е обичайно да се наричат всички ядливи гъби най-общо като шампион. Името обаче отговаря по-конкретно на ядливите гъби от рода Agaricus (това е един от родовете на семейство Agaricáceas).
Видове и сортове гъби
- Обикновени калмари (Agaricus bisporus): Това е най-култивираният вид гъби в Испания, като La Rioja е първият район за производство. Богат на витамини и минерали, той има ефективен засищащ ефект върху тези, които го консумират, като е идеален за нискокалорични диети.
- Гъба Портобело (Agaricus brunnescens): известна като екзотична гъба. Някои го смятат за гурме версията на обикновената гъба, тъй като има по-мека текстура и по-интензивен вкус. Освен че има по-интензивен кафяв цвят отвън, защото ако го отрежем, можем да видим, че е напълно бял.