Guerrillerosglobales Калоричният профил на испанците е небалансиран

новини за захарна тръстика

«Познаването на действителните хранителни навици и физическата активност на населението ще даде възможност за установяване на бъдещи препоръки, както и диетични насоки и навици и начин на живот, които са по-приспособени към реалността и следователно по-ефективни за предотвратяване на наднорменото тегло и затлъстяването». По този начин говори професор Грегорио Варела-Морейрас, президент на испанската фондация за хранене и професор по хранене и хроматология в Университета на Сан Пабло в Мадрид.

Този експерт е един от онези, които са допринесли за пионерското научно изследване ANIBES (Anthropometry, Intake and Energy Balance в Испания), което е оценило приема и енергийните разходи на макронутриенти, както и антропометрични данни и хранително поведение на испанското население.

guerrillerosglobales

Въпреки факта, че няколко научни проучвания, проведени преди това, са оценили глобалното качество на испанската диета, идентифицирайки моделите на хранене и хранителния статус на населението, енергийният баланс и неговите детерминанти досега никога не са били анализирани, следователно и неговото значение.

По-малко енергия и по-заседнал

Според данните на ANIBES, текущият среден енергиен прием на испанското население е 1820 Kcal/ден на човек, много по-ниско количество от посоченото в други предишни проучвания, които регистрират например средно потребление от 2 609 Kcal/ден през 2010 г. и 3 008 kcal/ден през 1964 г.

Успоредно с това последното Национално здравно проучване на Националния статистически институт (INE), проведено през 2013 г., показва, че 41,3% от населението не извършва никакъв вид физическа активност през свободното си време.

Ако разберем концепцията за енергиен баланс, т.е. значението на поглъщането на същото количество енергия, изразходвано чрез физическа активност, основен метаболизъм в покой и топлинния ефект на храната, вече имаме един от най-важните фактори за контрол наднормено тегло и предотвратяване на затлъстяването “, обяснява професор Варела-Морейрас.

Проучването също така анализира енергийния прием и схемите на хранене според възрастта и пола на населението, като получава подробни профили на приема на храна и напитки, направени от деца, юноши, възрастни и възрастни хора.

Знаеше ли ...?

Среднодневният енергиен прием намалява в Испания. Преминахме от поглъщането на 3 008 ккал/ден през 1964 г., до 2 609 ккал/ден през 2010 г. и настоящите 1820 ккал/ден.