ГАСТРО-СЪВЕТ НОМЕР 11 LAS ACEITUNAS - Кетъринг Антония Наваро

ГАСТРО-СЪВЕТ НОМЕР 11: МАСЛИНИ

Фондация Средиземноморска диета препоръчва да се ядат около 7 маслини на ден. Ние, в средиземноморската диета, ги използваме като съставка в безброй ястия. Ще го консумирате главно като аперитив и трябва да се приема от голямото му разнообразие: със или без кост, цели или на парчета, и зелено или черно. Така че не ви омръзва!

гастро-съвет

Трапезните маслини имат висока хранителна стойност, съдържат есенциални аминокиселини и важно съдържание на минерали и витамини. Той представлява основен компонент на нашата средиземноморска диета.

Експертите препоръчват да се яде дневна доза от 25 грама маслини, което се равнява на около 7 единици. Тази храна, толкова дълбоко вкоренена и популярна в Испания, се консумира главно като аперитив както в дома, така и в барове и ресторанти. Той е основен продукт на средиземноморската диета и представлява суровината, от която се получава един от най-качествените продукти на нашата гастрономия: зехтинът. Трапезните маслини сами по себе си са здравословна храна с висока хранителна стойност, която има важни ползи за здравето благодарение на своя състав и която също помага да се поддържа здравословна и балансирана диета.

Лятото е идеалното време за всякакви мезета, които придружават бира, безалкохолна напитка или чаша вино. Поради тази причина Националната асоциация на износителите и производителите на трапезни маслини (ASEMESA) препоръчва консумацията на маслини по десет основни причини, като по този начин представлява Декалог на ползите от трапезните маслини, които ни напомнят за стойностите на тази страхотна малка храна.