Гастрономическият упадък и вкусът за парадиране от Клеопатра и Калигула
Имаше време, когато възможно най-големи прояви на сила и пари бяха чрез храната. И съставките, и приготвянето им бяха изключителни и скъпи, но преди всичко приборите и съдовете, в които бяха сервирани, бяха. Сега е възможно най-показното нещо, което откриваме на маса, да е iPhone 7 ...
Около тези дати нашите маси показват най-големия и най-добрия си чар. Изваждаме онези ястия, които смятаме за специални, може би поради наследство, защото е ценно или защото просто не са ежедневните ястия, представяме резервирани рецепти за тези дати по много по-внимателен и елегантен начин, и ние внимателно подбираме всичко, което е важно за нас, за да присъстваме на нашата маса.
От египетски погребални банкети до пищни пиршества на Вател, преминавайки през римските лястовици, винаги е било важно не само изяденото да впечатлява гостите, но и всичко, което го е заобикаляло, включително кухненски прибори, сервиз и всички подробности от престоя, те трябва да са грандиозни.
Нещо подобно на това, което правим днес на определени дати, Въпреки че понякога, вместо да сме вкъщи, го правим в ресторант, където разполагаме с целия този каталог с екстри, които ни позволяват да подобрим храненето, изпълнявайки целта да изглеждаме добре с човека, когото поканихме.
Факт е, че луксът, изключителността и някои самохвалства винаги са били около храната. Само преди няколко дни говорих за ежедневни храни, които биха могли да станат изключителни след няколко години, но това, което беше показно в други времена, когато изчезването и експлоатацията не бяха изчерпали толкова много ресурси?
Клеопатра се опита да впечатли Марк Антоний с банкет от 15 милиона евро
Рекордът за най-скандално скъпата храна в историята ни отвежда до 1 век пр. н. е., точно на сцената, където Клеопатра и Марк Антоний те започнаха своята историческа идилия. Говори се, че сред стратегиите за впечатление на Марко Антонио, Клеопатра се обзалага, че е способна да изяде цял празник на стойност десет милиона сестерции (около петнадесет милиона евро "за промяна").
Хитрата кралица наистина е сервирала страхотна вечеря, но това изобщо не е струвало богатството, което е обещала. Когато Марко Антонио го укори, Клеопатра отговори, че това е било само предястието на банкета и че тя ще бъде тази, която ще консумира общия размер на бюджета, обещан за същото.