Гаранцията за хранене всеки ден, сякаш сте вкъщи
Кордова
La Cantina de Miguel Адрес: Calle Reyes Católicos, номер 5 Телефон: 957 05 38 44
Мигел Анхел Перес и Естела Хермозо, собствениците на La Cantina de Miguel. графичен доклад: jordi vidal
Работният екип на La Cantina de Miguel.
Френетичното темпо, което работата налага, в много случаи усложнява нещо толкова важно, колкото да обядвате у дома и да го правите балансирано. Все повече хора са принудени да намалят обедната си почивка. За щастие Кордоба е град, чиято индустрия на хотелиерството предлага много разнообразни решения. Разбира се, храненето извън дома всеки ден винаги е сложно, ако искате диетата ви да не страда.
Като решение на това търсене на балансирана диета, която може да се комбинира с високата скорост на работа, която много хора страдат, La Cantina de Miguel се появява като великолепно решение. Този бизнес, който отвори врати през април миналата година, е работният проект на Мигел Анхел Перес и Естела Хермосо, двойка семейства от Кордова с традиции в гостоприемството, които са положили всички усилия, за да създадат име в центъра на града ( се намират на улица Reyes Católicos), базирани на домашна кухня и заредени с вкус.
Нейната кухня, традиционна и със сложни разработки, е силната страна на този бизнес
La Cantina de Miguel, която се отваря от 8:00 до 17:00 през делничните дни и от 09:00 в събота, предлага закуски, в които разликата се прави от качеството на продукта. Както казва самият Мигел Анхел Перес, те са избрали "за занаятчийски хляб, за добро кафе, добро масло, добра шунка. Накратко, за да намерят нещо, което е по-добро от средното за клиента." Това е нещо, което „е много забележимо, например в нашата шунка, която е с високо качество, и кафето, но също и в нашия екстра върджин зехтин, от който винаги имаме две възможности, едната от Baena и другата от Palma дел Рио ". Тези добри продукти и разположението на помещенията в централна зона позволиха след няколко месеца La Cantina de Miguel вече да е мястото, където много хора от Кордова закусват всеки ден.