Галисийски хек - Гурме

Това ястие пази цялата тайна на старите рецепти на Галисия, морска земя par excellence. Лесен за приготвяне, галисийският хек дава отличен резултат, базиран на простотата на съставките и кулинарните техники.

галисийски

Хранителна информация

Поставете тенджера с вода на огъня и добавете обелените и дебели картофи заедно с грубо нарязания лук, скилидка чесън, магданоз и сол.
По средата добавете мерлузата и граха, които ще готвим 10 минути.
Междувременно загрейте олио в тиган, запържете остатъка от чесъна (валцуван) и след като те се запекат добре, поръсете с червен пипер и махнете тигана от огъня.
Сервирайте хека с картофите, граха и малко бульон.
Накрая подправете със соса от чесън и червен пипер и поръсете с добра шепа прясно нарязан магданоз.