Галисийската атлантическа диета помага за намаляване на телесните мазнини и холестерола
Клиничното изпитване Galiat (Galicia Atlantic Diet), чиято цел беше да анализира какви ефекти има върху метаболитно здраве и затлъстяването спазват диета, базирана на Атлантическа диета Галисийски, показа, че този тип диета предпазва от сърдечно-съдови заболявания, тъй като помага за намаляване на телесните мазнини и нивата на холестерола.
В проучването, проведено от клиничната група Galiat и ръководено от професионалисти от болницата Clínico Universitario de Santiago de Compostela, са участвали 250 семейства (общо 720 деца и възрастни), пребиваващи в A Estrada (Pontevedra), които са били разделени на случаен принцип в две групи, така че 127 семейства се подложиха на хранителната намеса, предложена от изследователите, а другите 123 семейства действаха като контролна група.
След атлантическата диета се постигна подобрение в липидния профил и намаляване на нивата на холестерола, както и значително намаляване на телесното тегло
Членовете на 127 семейства от интервенционната група получиха обучение по хранене в четири индивидуални 60-минутни сесии, както и помощни материали с хранителни препоръки, рецепти, планиране на менюто и кулинарни съвети. Те също бяха осигурени характерни храни от традиционната галисийска диета (риба, миди, зърнени храни, бобови растения, плодове и зеленчуци ...), безплатно и в достатъчно количество, за да спазвате тази диета в продължение на шест месеца. Останалите 123 семейства продължиха да водят обичайния си начин на живот.