Futurlife21 Ние създаваме промяна в начина на хранене благодарение на социалните мрежи - Divinity
Със сигурност сте чували за тях от приятелка или сте стигнали до нейния профил в Instagram (който е около 130 000 последователи) чрез една от нейните неустоими рецепти. Или може би вече ги следвате и се оказва, че във вашия хладилник никога не липсва добра „futurvinaigrette“ и че „червеноопашката“ е едно от обичайните ви гарнитури. Говорим за „Futurlife 21“ или за същото: Елена Перес и Мария Ернандес-Алкала, двама биохимици, които са експерти по хранене, които също са майка и дъщеря и които заедно с други „влиятелни лица“ като Карлос Риос („ Realfooding ') или Aitor Sánchez („Midietacojea“) правят Instagram по-добро място, където има не само поза, но има и здраве, наука и голямо желание за ядене. В Divinity.es сме ги интервюирали.
Хранене с наука: „Системата Futurlife“
Не знаем дали революцията в храненето е „Futur“ (прилагателно, което е измислено и което те обикновено използват, за да определят дали нещо е здравословно или не), въпреки че разбира се, поради неговия девиз и начина, по който те разбират това поле двама биохимици, би трябвало да бъде, тъй като те насърчават хората да водят здравословен начин на живот, който продължава вечно и да нарушават концепцията за диетите. За Мария единственият начин, по който загубените мазнини или тегло могат да бъдат запазени с течение на времето, е чрез насаждане на навици: хората да знаят какво да купят, какво да ядат и да им е приятно да го правят, защото „в момента, в който този, който не сте доволни от избора на здраве, няма да го поддържате ". И не, не можете да го направите навреме, защото имате сватба, това не е валидно. „Ние не вярваме в концепцията за отслабване. Ние вярваме в загубата на мазнини и намаляване на възпалението, което няма нищо общо с това. И запазете мускула “, уточнява Елена (или‘ Елени ’, тъй като последователите й я познават в Instagram).
Хайде, досега го правехме малко редовно. За какво се отнася? Какво ще мислят те за нашите познания за храненето? Елена вярва, че ние не сме виновни, тъй като "има много бомбардировки и всички говорят и мислят. Ние всички, което казваме в нашите консултации, е защото има научна основа и е реална: това е курс за хранене. Това е, което науката казва за хранителните вещества”. И те също го обясняват под формата на пътуване, като „Живот едно време“, така че хората да разберат какво прави храната в нашето тяло, в нашите клетки и какво е въздействието върху метаболизма. "Нашият успех е, че хората правят неща, защото знаят защо ги правят", отбелязва той. Тези курсове продължават около два месеца и цените варират между 350 и 700 евро (в зависимост от това дали се правят индивидуално, по двойки или в група).
Част от проблема днес е и това това, което знаем за храненето, е това, на което сме научени в рекламата и какво имаме предвид с диетите: „Хората вярват, че яденето на лека пуйка, пълнозърнеста бисквита и„ нулево “кисело мляко е здравословно, защото това им е казал телевизорът. Но никога не е имало учени или хора с реална научна основа, които искат да внушат здраве, защото не са ни учили за здравето “, откровено изречение на Мария. „Всеки трябва да вземе предвид въздействието на това, което се случва в тялото му, така че то да бъде върху настоящото и бъдещото здраве на населението. И по този въпрос правителството не прави нищо, за да накара хората да се учат. Ние сме втората държава с най-много детско затлъстяване и няма дори половин закон, свързан с подобряване на навиците на Испания ”, оплаква се той. „Бия се с него от 20 години“, обяснява Елена с известно примирение.
Добрата новина е, че имаме време да се учим и в това социалните мрежи ни помагат. Особено Instagram (да, чувате го), който се превръща в добра платформа за споделяне на здравето и не толкова на позата. Нещо се променя към по-добро: „И това няма нищо общо с правителството. Благодарение на хора като нас и на хора като Карлос Риос или Айтор Санчес ние предаваме с наука и караме хората да се променят благодарение на социалните мрежи- казва Мария развълнувано.