Функции на витамин В2 или рибофлавин и източници на храна
Млечните продукти и техните производни, месото от органи или спанакът са добри източници на рибофлавин.
- Какво представляват витамините
- Класификация на витамините
- Витамин А или ретинол
- Витамин В1 или тиамин
- Витамин В2 или рибофлавин
- Витамин В3 или ниацин
- Витамин В5 или пантотенова киселина
- Витамин В6 или пиридоксин
- Витамин В8 или биотин
- Витамин В9 или фолиева киселина
- Витамин В12 или цианокобаламин
- Витамин С или аскорбинова киселина
- Витамин D или калциферол
- Витамин Е или токоферол
- Витамин К
Актуализирано: 29 януари 2020 г.
Ежедневни препоръки за витамин В2:
1,2-1,6 mg/ден при възрастни.
The витамин В2 или рибофлавинът е водоразтворим витамин от група В, наречен още лактофлавин. Също така е чувствителен към определени условия на околната среда и алкални среди. Едно от последствията от това е, че двучасовото излагане на слънчева светлина води до загуби от около 85%.
The рибофлавин той е много по-малко разтворим и понася топлината много по-добре от витамин В1. При зеленчуците загубата на този витамин е силно белязана от излагане на светлина и готвене, което също унищожава част от свойствата му.