Функции на L-карнитин в организма

Увеличеният брой хора, които имат познания за L-карнитина като основен фактор на метаболизма на мазнините и последващото му превръщане в енергия или калории, го правят модерен продукт, но хранителните свойства на тази хранителна добавка са много.

Какво е карнитин тогава?
Химичният му състав е изолиран за първи път през 1905 г. и въпреки че не е, той наподобява този на аминокиселините. Синтезира се в черния дроб, бъбреците и мозъка от две основни аминокиселини: лизин и метионин, но за правилния му синтез и употреба му е необходимо присъствието в организма на желязо, витамин С и витамини от комплекс В. Произвежда се карнитин. в многобройни реакции на нашия метаболизъм.

90% от това ендогенно съединение се намира в сърдечните клетки и скелетните мускули, поради което дефицитът може да повлияе на нормалното функциониране на сърцето и всички наши мускули.
За да няма недостатъци, трябва, както винаги, да спазваме разнообразна и балансирана диета. Присъствието в храната е ниско, основните източници на това съединение са:

месо: особено червено,
млечни продукти,
бирена мая,
фъстъци (фъстъци),
карфиол,
пшеничен зародиш.