Потребителите са по-загрижени за диетата си

76% от потребителите са по-загрижени за диетата си днес, отколкото преди пет години, особено по отношение на приготвянето на храна.

по-загрижени

Осем от десет не разбират хранителната информация за хранителните продукти. 76% от потребителите са по-загрижени за диетата си днес, отколкото преди пет години, особено по отношение на приготвянето на храна.

Това става ясно от проучване на Deloitte, според което основните опасения при закупуването на определен продукт са приготвянето му със здравословни съставки (приоритет за 61% от потребителите) и възможното използване на химически продукти в производството (49%), нагоре до 42% от анкетираните смятат, че нямат достатъчно информация за продуктите, които консумират и около 80% не разбират някаква част от хранителната информация на продукта.

Процентът на „здравословните потребители“ също нараства, така че двама от трима търсят продукти с по-малко захар и ниско съдържание на сол и калории.

Поради тази причина потребителите се доверяват повече на продукти от национален произход, отколкото на вносни. 56% от анкетираните смятат, че внесените храни не предлагат всички гаранции и дори 69% биха били готови да платят малко повече за храни, произведени в тяхната страна.