Фъстъци, ¿; ядки; много здрава Кристина Галиано
за да започнете фъстъци те не са луди както мнозина биха си помислили, но донякъде специални бобови растения, донякъде специални, тъй като твърдата му консистенция е въведена под земята и това е, което по-късно придобиваме и трябва да обелим, за да премахнем семената отвътре.
Те могат да бъдат закупени такива, каквито са,
- тоест на естественото с черупката сисъответстващ,
- без черупка, тоест без да се налага да ги белите и също така естествено,
- черупки, но печени и осолени,
- или пържено и солено, класическите "панчито", които се сервират толкова често като аперитив.
Черупки и несолени, тоест тъй като са взети от шушулката, те имат добро количество протеин, 27 g на 100 g, значителен дял фибри, калций и магнезий, много калий, 680 милиграма и много фосфор.
Въпреки че нямат холестерол, както никой друг растителен продукт, основният им недостатък е техният високо съдържание на мазнини, 49 g на 100 g, това е на практика наполовина и тази мазнина в сравнение със здравословната мазнина на ядките е много по-наситена и следователно като количество те не са твърде полезни за нашето тяло.
В сравнение с фасула, един от най-типичните ни бобови растения, те имат само 1,4 г мазнини.
Но тъй като са много богати и евтини, те продължават да им служат като аперитив в много барове и дори преди това в самолети!
♦ Черупките и несолените фъстъци имат = 583 калории.
♦ Също така с черупки, но печени и осолени = 603 калории.
♦ Пърженото и със сол, "панчитос" = 637 калории.
Както можете да видите, във всяка от техните презентации, но особено пържени и солени, те са „бомба със закъснител“, защото освен това създават един вид „пристрастяване“, тоест когато 2 или 3 са нарязани, са толкова богати и вкусни, че човек не е доволен от няколко малки, а такъв, който продължава и продължава ...