FSSC 22000 СЕРТИФИКАЦИЯ ЗА БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ; Aizea;, консултации по хранене и безопасност

храните

Нарастващото търсене на здравословна храна и международната търговия превърнаха управлението на безопасността на храните в решаваща точка, която трябва да се обърне внимание. Актуализирането на бързо променящия се и бързо променящ се пазар на храни става все по-трудно. Поради тази причина е важно да се спазват изискванията за безопасност на храните като тези, базирани на схемата FSSC 22000.

Знаете ли какво е сертифицирането на FSSC 22000? За кои сектори се прилага? В тази статия ще дадем отговор и ще научим повече за това сертифициране за безопасност на храните.

Какво е FSSC 22000?

FSSC 22000 е схема за сертифициране което осигурява рамка за ефективно управление на отговорностите за безопасност на храните на организациите. Демонстрира, че вашата компания има силна система за управление на безопасността на храните което отговаря на изискванията на своите клиенти и потребители. Схемата FSSC 22000 се основава на изискванията на стандартите ISO 22000 в комбинация с поредица от технически спецификации:

- ISO/TS 22002-1 за производителите на храни, предвижда изискванията на предварителните програми за безопасност на храните и събрани в План HACCP.

- ISO 22000/TS 22001-4 за производители на хранителни опаковки.

- ISO 22000/PAS 222 за производители на фуражи за животни.

FSSC 22000 е напълно признат от Глобалната инициатива за безопасност на храните (GFSI) като BRC или IFS.

Към кои сектори е насочен FSSC 22000?

FSSC 22000 е приложим за всички хранителни продукти, хранителни съставки и производители на опаковъчни материали, независимо от размера, сектора и географското местоположение на организацията. Прилага се за следните категории: