Фруктозата и диетата на Дюкан Vitalinea не са подходящи; Dukan Maria Martinez Рецепти

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

Няколко пъти съм коментирал важността да четем етикетите на всички продукти, които консумираме в диетата и това трябва да изхвърлим всички, които включват захар в СПИСЪКА на съставките.

Но какво ще кажете за фруктозата?

До съвсем скоро Препоръчва се като естествен подсладител, подходящ за диабетици и диети за отслабване:

има много сладък вкус без горчивото или метално докосване, което характеризира други подсладители като захарин,
има половината калории на захар и
идва от плодовете, така че се смяташе за „по-естествен и здравословен вариант“отколкото захарин, аспартам и останалите подсладители.

Фруктозата имаше още едно допълнително предимство: освен че е по-сладка от захарта, тя беше по-евтина и следователно по-изгодна за производителите.

Където намираме фруктоза

Започва да се използва като подсладител в САЩ през 70-те години и е станал толкова популярен, че дори добра част от леките продукти (с ниско съдържание на мазнини и с по-малко калории) са направени с фруктоза. Тъй като всичко, което става модерно в САЩ, в крайна сметка достига и до Европа, вече около 20 години много леки конфитюри, нискокалорични пълнозърнести бисквити и диетични зърнени храни, които се произвеждат и продават в Испания, имат фруктоза.

Изглеждаше, че това би било това, но те са започнали да добавят фруктоза към някои подсладители: по този начин те получават вкус, по-подобен на захарта.

И то наскоро Danone промени формулата на своите 0% кисели млека, за да добави 2,5% фруктоза и ги съобщава, че няма да можете да устоите, защото сега те са много по-богати.

Подходяща ли е фруктозата за диетата на Дюкан?

Фруктоза е възможно най-рафинираната форма на захар, така че това е обикновен хидрат, който тялото усвоява много бързо. При тази диета първото нещо, което елиминираме, са прости въглехидрати (захар, хляб, тестени изделия, ориз и др.), Така че няма никакъв смисъл да се консумират продукти с фруктоза. Дори да са подсладители или 0% мазни кисели млека: ако съдържат фруктоза, те не са подходящи.

Освен това, ако вземем сметка, ще открием това 0% Vitalinea има повече от 3 грама фруктоза, повече от 50 грама ягоди! и без никое от фибрите или витамините на плодовете. Не ядем плодове до консолидацията, но правим кисело мляко с фруктоза? В коя глава се побира? (Диетични кисели млека: Как да ги изберем)