Форумът на хляба; Вижте Тема - извън темата А какво да кажем за сиренето

Индекс на дъска »РАБОТА НА ФОРУМА» Чаша за пара на домашния хлебопек

хляба

[Off-Topic] А какво да кажем за сиренето?

Търсейки във форума начин да добавя към хляба "liquidillo", който хвърлям в мивката, когато правя сирене, намерих този пост толкова страхотен. Не знам дали все още сте на диета, но ако е така, опитайте да го направите, докато го приготвям:

1 литър обезмаслено мляко
1 обезмаслено кисело мляко
35 капки сирище от аптеката
2 супени лъжици обезмаслено мляко на прах

Загрейте до максимум половината мляко. Към другата половина добавете киселото мляко и млякото на прах, разбъркайте добре (блендер) и го изсипете в тигана, където загрявате останалото мляко. Добавете сирището, разбъркайте добре и незабавно намалете интензивността до минимум (в този момент температурата трябва да бъде между 35 и 40 градуса). Оставете така 1 час (приблизително 50 градуса).

След това време го оставяте да се охлади малко и го прецеждате със салфетка. Оставяте го с тежест върху него в хладилника цяла нощ. На следващата сутрин, с малко хляб, приготвен със закваска, е страхотно