Форумът на хляба; Вижте Тема - Искания и препоръки за книги (вашите въпроси тук)
Индекс на форума »ТЕМИ» Книги за хляб
Искания за книги и препоръки (вашите въпроси тук)
Нека поговорим за пенталогията
Следното, ако нямате нищо против, ако е на английски, ще бъде между „Хлябни строители“ или „Тартинов хляб“.
За съжаление, нивото ми на английски не е много високо, а е малко по-добро от Ана Ботела
По времето на испанския превод на тези две книги?
Печене на хляб - Даниел Т. ДиМузио (английски)
Хляб и сладкиши за напреднали - Мишел Суас (на английски)
Аз съм нов във форума, но го следя от дълго време.
Това са моите книги и ги препоръчвам всички. Не приготвям много хляб поради липса на време, но наистина обичам да чета всичко, което мога за хляба.
- Домашен хляб, Ибан Ярза
- Хлябът, Джефри Хамелман
- Ръчно изработен, Дан Лепард
- Хляб, Ричард Бертинет
- Хляб у дома, Анна Белсола
- Креативни хлябове, Даниел Джорда
Забравих. Това е последната ми придобивка. Обичам го. Има въведение в хляба, как да го направите и съставките. 30 рецепти плюс 14 пекарски рецепти. За мен, който съм много нов в темата, това е супер полезна книга.
- Ръководство за приготвяне на хляб у дома, Идрис Круз
Надявам се моят принос да е полезен.
Благодаря за всичко, което се споделя във форума
Търся книгата „всичко в едно“. Знам, че е трудно, но искам да знам дали съществува, търсил съм между тях и те ме привличат:
Домашен хляб (Larousse - Илюстровани/Практически книги - Гастрономия) от Ibán Yarza
http://www.amazon.es/Pan-Casero-Larouss. ywords = PAN
или
Хлябът: Ръководство за хлебни техники и рецепти от Джефри Хамелман и в превод от Ибан Ярза, както го разбирам.
Всяка друга препоръка?
Търсих и кухненски, след като похарчих 60 евро за книги. Искам поне мнения и да не правя това, което съм направил . поздрави и благодарности.