Яйца - Хранителна информация

Калории, въглехидрати и ползите за здравето от яйцата.

Има толкова много начини да приготвите яйца, че е трудно да не ги обичате. Калориите в едно яйце са ниски и макронутриентите в яйцето са съвместими при хранителна диета. Но калориите в твърдо сварено яйце се различават от калориите в бъркано яйце и калориите в пърженото яйце. Ето защо е важно да се разгледа методът на приготвяне, когато се разбира храненето на яйцата.

Размер на порция 1 голямо яйце (50 г)

Количество на пропорция Калории 78 Калории от мазнини 45% дневна стойност * Общо мазнини 5 ж 8% Наситени мазнини 1.6 ж 8% Холестерол 187 mg 63% Натрий 63 mg 3% Калий 63 mg два% Общо въглехидрати 0.6 ж 1% Диетични фибри 0 ж Захари 0.6 ж Протеин 6 ж 12% Витамин А 5% Витамин С 0% Калций 2% Желязо 3%

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории. Дневната ви стойност може да е по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорични нужди.

Съставки

Инструкции

Хранителна информация

Въглехидрати в яйца

Яйцата са храна с ниско съдържание на въглехидрати, като осигуряват по-малко от един грам въглехидрати. Но въпреки че са здравословни, както при всяка храна, трябва да имате предвид размера на порциите.

Мазнини в яйцата

На голямо яйце има пет грама мазнини. Повечето мазнини са наситени мазнини, но има и малки количества полиненаситени и мононенаситени мазнини.

Протеин в яйцата

Яйцата са добър източник на протеини, като осигуряват пет грама на порция.

Микронутриенти в яйца

Яйцата осигуряват важни витамини и минерали. Те съдържат витамин D (важен за усвояването на калция), фосфор, витамин А (за здравословно зрение, кожа и растеж на клетките) и два витамина от B-комплекс, от които тялото ви се нуждае, за да превърне храната в енергия.

Те са много добър източник на рибофлавин, селен и холин. Холинът помага да се стимулира развитието на мозъка в утробата и също така може да ни предпази от свързана с възрастта загуба на паметта. Яйцата са богати и на каротеноиди (лутеин и зеаксантин), които помагат да защитим очите си от дегенерация на макулата.

Яйчни калории по метод на приготвяне

И така, как се променят калориите и храненето на яйцата, когато правите яйца у дома?

Ако ядете яйце, пържено в масло, ще консумирате 94 калории, 0 грама въглехидрати, 6 грама протеини, 7 грама мазнини, 3 грама наситени мазнини и 188 милиграма холестерол.
Ако ядете яйце, разбъркано с масло, ще консумирате 107 калории, 1 грам въглехидрати, 7 грама протеин, 8 грама мазнини, 3 грама наситени мазнини и 192 милиграма холестерол.

Калории с твърдо сварено яйце

Много здравословни ядещи ядат твърдо сварени яйца като лека закуска през целия ден. Тенденцията беше да се премахва жълтъка, защото там е по-голямата част от мазнините. Но как се сравняват калориите в яйчния белтък с калориите в яйчния жълтък?

Вярно е, че по-голямата част от мазнината в твърдо сварено яйце се съдържа в жълтъка. Жълтъкът осигурява около 55 калории в мазнини и протеини, взети заедно. Яйчните белтъци, от друга страна, са пълни с храна без мазнини. Ще получите 4-5 грама протеин, само 17 калории и на практика няма мазнини в един голям яйчен белтък. Яйчните белтъци също са добър източник на левцин, аминокиселина, която може да ви помогне да отслабнете.