FODMAPs диета Защо трябва да го знаете, дори и да е модерно

Чувствате ли, че сте сами в борбата си за нормален живот въпреки симптомите на раздразненото черво?

Е, вижте данните:

Смята се, че между 10% и 14% от населението могат да страдат от синдром на раздразнените черва, известен още като раздразнително черво, като е второто най-често срещано функционално храносмилателно разстройство. 10% от хората!

И в тези 10%, в които се озовавате, аз откривам себе си и моя добър приятел Р.

Преди няколко месеца, в онзи отдалечен предишен живот преди затварянето, Р. (няма да поставя името му, за да запазя личния му живот) е нает в голяма компания за отговорна длъжност. Работата, с която се бори толкова дълго и за която мечтае от години. Единственият недостатък беше, че отнемаше почти час и половина от дома му до офиса, което не е необичайно в град като Мадрид.

Първите дни всичко беше наред.

Но след няколко седмици, в четвъртък сутринта като всяка друга, Р. вървеше толкова спокойно по метрото, когато изведнъж, БУМ! внезапен и неочакван спазъм я разтърси.

В случай, че не сте изпитвали удоволствието, трябва да ви кажа, че метрото в Мадрид в 7 сутринта е най-лошото място, което можете да изберете да започнете да лаете. Наводнения от хора, които бързат да стигнат до работа, блъскане, нула лично пространство и нула обществени тоалетни в близост (и задник).

Този ден моята приятелка Р. успя да спаси ситуацията чрез косата, благодарение на факта, че успя да издържи достатъчно дълго, за да стигне до баните на обменната точка Аточа. И въпреки че закъсня за работа, той имаше известна гъвкавост във времето, така че забавянето му остана незабелязано. Този ден излезе малко по-късно и там беше нещото.

За съжаление след този първи инцидент дойдоха много повече.

Подобно на толкова много пациенти с раздразнително черво, за да се опита да се справи със ситуацията, моят приятел Р. започна да прави всякакви жонглирания: Понякога ставаше половин час по-рано, обикаляше блока, връщаше се нагоре в банята и се връщаше обратно долу да отидеш на работа.

Понякога отиваше в метрото, прибираше се да успокои червата си и излизаше отново.

Понякога вечеряше, понякога не вечеряше.

Понякога пропускаше закуска или закусваше в метрото две спирки, преди да се захване за работа, за да не бъде хванат твърде далеч от офиса.

В опит да избегне храните, които го карат да се чувства зле, той яде все по-малко неща, докато на практика не яде бял ориз, шунка, моркови и картофи.

С течение на времето страхът от сутрешни колики в метрото накара Р. да развие тревожност и да не може да се представя на работа.

Няколко седмици преди затвора тя ми каза, че смята, че ще бъде уволнена.

За щастие диета с ниско съдържание на фуражи (под наблюдението на диетолог-диетолог) и дистанционна работа те му се притекли на помощ.

В същото положение ли сте?

Да видим от какво се състои тази терапевтична диета и как може да ти помогне:

FODMAPs, лошите момчета.

Диария, газове, болки в корема, запек ... Кой е виновен за всички тези досадни симптоми?

Е, според университета Monash в Мелбърн (Австралия), вината не е в ча-ча-ча, а в картите.

Знам, звучи странно, много странно. Думата FODMAP е съкращение на английски език, което съответства на ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли, което означава фруктани, галакто-олигозахариди, галактани, лактоза, фруктоза и ферментиращи полиоли.

Е за вид късоверижни въглехидрати че някои хора не се абсорбират добре в червата, те също привличат допълнителна вода към червата и бързо се ферментират от бактериите, намиращи се в него, което в крайна сметка ни причинява онази перфектна буря от повишени газове, коремно раздуване (това бременно коремче ... ), Коремна болка и диария.

Обнадеждаващо лечение: диетата с ниски нива на храна.

Fodmap диетата е известна още като диета с ниска fodmap и лоша диета fodmap. с думи Диетологът-диетолог Хуан Ревенга го определя като a протокол, поетапна „диета“ за лечение на синдром на раздразнените черва.

Той е разработен от университета Monash в Мелбърн (Австралия), чиито изследователи откриват, че диета с ниско съдържание на този вид въглехидрати подобрява симптомите при хора, засегнати от IBS.

Този протокол има тройно предназначение, а именно:

1. Вземете подобрение в симптомите на пациента със синдром на раздразнените черва.
2. Идентифицирайте конкретните елементи на всички fodmaps, които биха били най-ангажирани с конкретните симптоми на всеки пациент.
3. Опитайте се да нормализирате диетата на пациента възможно най-дълго в дългосрочен план, като ограничите само идентифицираните елементи/храни.

Как да спазвате fodmaps диетата, без да издърпвате косата си.

В съответствие с тройната цел, за която говори Хуан Ревенга, диетата с ниско съдържание на фуражи се състои от три ясно диференцирани фази, а именно: елиминиране, повторно въвеждане и последна фаза на модифицираната диета с ниско съдържание на фуражи.

Преди да започнете диетата

Преди да започнете това лечение, препоръчително е да отидете при специалист по храносмилане, за да потвърдите диагнозата на раздразненото черво и да изключите други възможни патологии.

Обикновено a кръвен тест за изключете на Цьолиакия и бактериите H. Pylori, както и двете тест за непоносимост към лактоза и фруктоза. Лактозата беше отрицателна за мен, а фруктозата положителна.

Първа фаза: фаза на изключване

Това е доста сложна диета за изключване (всъщност, според Испанската фондация за храносмилателната система, граничната точка за приемливи количества фуражна карта все още не е добре дефинирана и вероятно е специфична за всеки пациент).

Тази фаза на елиминиране не трябва да надвишава 3 седмици. През това време се оценява неговата ефективност, с последваща цел постепенно повторно въвеждане на елиминираните храни.

Втора фаза: фаза на повторно въвеждане

Както ми каза специалистът по отдел за функционални разстройства в клиниката, диетата с ниско съдържание на фураж трябва да бъде прецизирана.

За да направите това, след като преминем фазата на изключване, започва втората фаза, в която целта е постепенно да се въведе максималното количество храна, докато стигнем до трета фаза, наречена модифицирана диета с ниско съдържание на фуражи.

Каква е целта на фазата на повторно въвеждане?

Е, както казахме, става въпрос за идентифициране на какви храни и до какво количество от тях всеки пациент може да понася.

Препоръчва се повторно въвеждане на храни, съдържащи един FODMAP за няколко дни, за да се тества толерантността към тях; като мед (фруктоза), кайсии (сорбитол), мляко (лактоза), гъби (манитол), бобови растения (GOS); всеки за няколко дни, преди да въведе следващия, за да открие кое се толерира и по този начин да се избегнат ненужни ограничения.

Според AEG повторното въвеждане на храна трябва да бъде индивидуално (едно по едно) и прогресивно (нарастващи количества храна).

Фаза трета: Модифицираната фаза на диета с ниско съдържание на фуражи

В тази фаза диетата вече е адаптирана към нашите собствени толерантности с цел да можем да ядем възможно най-голямо разнообразие от храни без появата на симптоми.

---