FODMAP диета 5 книги, за да се чувствате по-добре

Общността на раздразнителните дебело черво и SIBO, където над 250 000 души са намерили идеи за подобряване

fodmap

Това съдържание е публикувано за първи път на: 08/09/19 18:37

Последно актуализиране на: 17/11/19 9:25 AM

Какво е FODMAP?

Както знаеш, FODMAP означава Ферментиращи олигозахариди Дизахариди, монозахариди и полиоли. Кастилски се отнася въглехидрати късоверижни и сродни алкохоли, които при някои хора могат да се абсорбират слабо в тънките черва, причинявайки газове, подуване на корема, болки в корема или диария. Диетата FODMAP всъщност има за цел да премахне тези FODMAP елементи от диетата.

Ако се интересувате от FODMAP, можете да прочетете тези статии по-късно:

Тази диета е открита през 2000 г. от двама изследователи от Monash University в Австралия (Питър Р. Гибсън и Сюзън Дж. Шепърд), докато разследва връзката между симптомите на хората с IBS и храната. Докато правят експерименти, те откриват подход, който намалява симптомите при 75% от пациентите.

Храните с високо съдържание на FODMAP включват: леща без консерва, нахут без консерва, хумус, черен боб, мляко и производни, пшеница, лук, брюкселско зеле, броколи, чесън, диня, ябълки, манго, всякакъв опакован пържен сок, мед, агаве, кайсии, авокадо, гъби, круши, сини сливи и подсладители като фруктоза, манитол, сорбитол, ксилитол или царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (или глюкозен сироп).

Според Медиалния център на Университета на Виригиния, въпреки че са необходими повече изследвания, диетата FODMAP може също да подобри симптомите на пациенти с възпалителни заболявания на червата. Двете основни IBD са улцерозен колит и болест на Crohn.

Как се провежда FODMAP диета

Е, работата е там, че проучвах книги, които помагат за организирането на FODMAP диета и да ме напътства да подготвя рецепти, които намаляват тези елементи в диетата. Всичко, което намерих, е на английски: практически няма литература или документация за храносмилателни заболявания и диета на испански, 🙁

Въпреки това, само нещо ме прави любопитно да го използвам в много специфични моменти на криза, тъй като доколкото разбирам, не е добра идея да се поддържа диета FODMAP непрекъснато. Освен че го видях в някои публикации, лекар специалист ми каза лично и в тази медицинска беседа, която присъствах.